可爱小动物西饼

用料  

可爱小动物西饼的做法  

1. 将鸡蛋，花生油，糖放入盆中，用打蛋器搅打均匀，然后倒入面粉，用筷子搅拌成团，后揉匀

2. 将揉好的面团发酵2小时左右，面团发至一倍大，开始制作西饼

3. 取面团手揉排气直到面团表面光滑，内部无大气泡，用擀面杖将面团擀成厚度约1cm的圆形

4. 取出小模具在面饼上按压出小动物形状

5. 边烤边做即可不需要再次发酵

6. 将生胚放入烤盘，中间隔一段距离，放入烤箱上层（上面加盖一个烤盘，避免发大开裂）170℃，13分钟后翻面再烤2分钟即可

7. ok了，可以吃了

小贴士

方子用的糖不多，所以不需要再减糖，给孩子吃味道刚刚好
有一些步骤忘记拍图片，下次再做的时候补上