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家庭版五仁月饼馅的做法食谱

家庭版五仁月饼🥮馅的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版五仁月饼🥮馅做法

  • 家庭版五仁月饼🥮馅

  • 今天分享的这款五仁馅配方，是我做了多年烘培，每年积累经验，多年试做、最终得到的一款，家人和朋友都特别喜欢的五仁馅配方，不干、不油，清香可口！喜欢五仁馅月饼🥮的看过来😍用料坚果340克果干110克玫瑰酱10克青红丝（可不放）5克左右白豆沙或白莲蓉15-20克黑白芝麻少许（10克左右）面粉熟...
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五仁月饼馅的做法和图解 好吃的五仁月饼馅家常做法

  • 五仁月饼馅

  • 用料腰果仁150克核桃仁100克葵瓜子仁50克南瓜子仁50克冬瓜糖30克葡萄干40克黑加仑40克蔓越莓50克熟糯米粉60克熟低筋面粉60克白开水60克蜂蜜25克水饴/麦芽糖40克白酒5克玉米油50克五仁月饼馅的做法将腰果烤熟切碎，核桃仁烤熟去皮切碎将蔓越莓、葡萄干、冬瓜糖切碎与所有果...
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五仁馅月饼的做法和图解 好吃的五仁馅月饼家常做法

  • 五仁馅月饼

  • 月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节，皓月当空，阖家团圆，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐！可谓无月饼不中秋。今年中秋节本来不打算做月饼的，但是朋友说起了，就蠢蠢欲动了，这次的五仁馅是那个馅料，广州酒家的，过几天我准备自己...
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五仁馅月饼～空气炸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的五仁馅月饼～空气炸锅版做法

  • 五仁馅月饼～空气炸锅版

  • 庄子说：“相濡以沫，不如相忘于江湖。与其誉尧而非桀（jié）也，不如两忘而化其道。”相濡以沫，不如各自逍遥；赞美非议，不如混同于道。有时候，记住是一种负累，忘记才是一种解脱。制作100克月饼12个左右用料面粉200克视水4克转化糖浆130克花生油50克五仁馅12个五仁馅月饼～空气炸锅版的做...
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传统月饼馅（五仁馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（五仁馅）做法

  • 传统月饼馅（五仁馅）

  • 月饼最喜欢的当然还是这五仁馅月饼了，坚果的香味，果脯酸甜味，放在一起是绝配。本方可制作75克月饼按馅与饼皮7：3比例，可制作27个左右。如果想多做或少做，只要将各种食材统一增减即可。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。枣泥馅见：紫薯馅见：豆沙馅见：奶黄馅见：板栗馅见...
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货真价实五仁馅/低油低糖月饼🥮馅儿/五仁月饼馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的货真价实五仁馅/低油低糖月饼🥮馅儿/五仁月饼馅儿做法

  • 货真价实五仁馅/低油低糖月饼🥮馅儿/五仁月饼馅儿

  • 五仁馅儿是非常经典的馅儿，过去吃的时候还会发现有红绿丝，冬瓜糖等，自家吃，凑够五种坚果很容易，就做个纯粹的五仁儿馅儿吧，配方只给出比例，自己按照喜好调整。用料炒熟黑芝麻1份烤熟花生🥜（一半碎，一半粒）1份烤熟核桃仁1份炒熟南瓜籽1份烤熟杏仁碎1份芝麻酱/二八酱2份冰糖粉2份货真...
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家庭自制五仁月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制五仁月饼馅料做法

  • 家庭自制五仁月饼馅料

  • 很喜欢五仁月饼，今年第一次做是按照普通的配方做的，因为没有麦芽糖，担心网购的不健康，所以没有加，但是加了一些转化糖浆，发现月饼馅料比较硬，于是去百度如何让馅料变软。试了两种方法，一种是加冬蓉，确实能让馅料变软，但是毕竟冬蓉做起来不容易呀，舍弃了这个方法，一种是把糕粉烫熟，具体...
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广式五仁月饼（自制五仁馅）的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼（自制五仁馅）做法

  • 广式五仁月饼（自制五仁馅）

  • 方子是去年自己做过的，感觉还不错，五仁馅是老爸指定要吃的，来不及买了就只有自己做了，好在找来的方子还不错，比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了，所以发上来存底。饼皮的方子做63g的，按皮3：馅7，大概可以做16个。感觉自己写的好啰嗦，哈哈。很...
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家庭版五仁月饼#松下JK180蒸烤二合一的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版五仁月饼#松下JK180蒸烤二合一做法

  • 家庭版五仁月饼#松下JK180蒸烤二合一

  • 用料中筋面粉100克转化糖浆50克花生油30克枧水10克糯米粉100克五仁馅1包水适量家庭版五仁月饼#松下JK180蒸烤二合一的做法把准备好面粉等一起揉成面团待用五仁馅分成小团面团的嘛和你玩很小块，压扁包裹五仁馅用模具压成型烤盘铺硅油纸刷油在底部，月饼上刷上一层蛋液预热好...
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家庭豪华版五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭豪华版五仁月饼做法

  • 家庭豪华版五仁月饼

  • 用料熟面粉300克花生200克核桃200克腰果50克大杏仁100克黑白芝麻50克白芝麻50克葡萄干50克果脯50中筋面粉620克转化糖浆430克食用油190克碱水18克(6克碱面+18克水)家庭豪华版五仁月饼的做法果仁炒熟，去皮，切碎加入炒熟的面粉，加优活水加熟花生油，香油，搅拌均匀和好的面松弛一...
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五仁月饼馅（少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼馅（少糖版）做法

  • 五仁月饼馅（少糖版）

  • 五仁馅月饼一直是老妈的最爱，可是，外面卖的太甜，老妈喜欢吃又嫌弃太甜，这次自己做的馅很合老妈口味，所以纪录下来，以后就这样做给她吃！也给那些爱吃五仁月饼又不爱太甜的厨友们一个参考^_^用料核桃100g（这些坚果多少随自己喜欢）瓜子仁60g青丝25g红丝25g冬瓜糖100g葡萄干65g红橘蜜...
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五仁月饼(馅)&各式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼(馅)&各式月饼做法

  • 五仁月饼(馅)&各式月饼

  • 月饼的饼皮按照泳歌的菜谱“蛋黄莲蓉月饼”，方子回油快~感谢!月饼饼皮材料:(3:7比例可做100克/13个)中粉200克糖浆140克花生油50克枧水4克玉米淀粉适量(防粘用)涂面蛋液:1个蛋黄+8克蛋白+15克水如要做蛋黄月饼，将咸蛋黄去除蛋白(裹住蛋黄的白膜衣也要除去)，放入烤盘180度烤6...
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家庭版月饼的做法和图解 好吃的家庭版月饼家常做法

  • 家庭版月饼

  • 用料花生油30克面粉100克枧水2克转化糖浆70克咸蛋黄20个豆沙200克生鸡蛋黄1个家庭版月饼的做法糖，枧水，花生油，面粉制作皮，盖上膜发酵两小时蛋黄烤十分钟待用蛋黄包上豆沙包上面皮，压成型烤五分钟，拿出来刷生鸡蛋黄，上色烤十五分钟，拿出来喷水烤到喜欢的颜色就OK了小贴士我上火18...
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五仁月饼馅料的详细做法大全,简单又营养的五仁月饼馅料做法

  • 五仁月饼馅料

  • 月饼五仁馅教程原料：果干干果共140g（干果80g，果干40g，黑白芝麻20g），玉米油14g，糖35g，水35g，糯米粉35g，中粉17g干果：花生，核桃，黑白芝麻，腰果，榛子，杏仁果干：葡萄干，蓝莓干，芒果干，蔓越莓干用料中筋面粉克1五仁月饼馅料的做法自用自用...
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简单易学的家庭版五仁月饼美食做法

  • 家庭版五仁月饼

  • 中秋气息太浓，本来想减脂的我，超级想吃五仁月饼-_-||，不想吃外面那种有肉的馅，就自己捣鼓了一回，馅料都是用家里现成的，有什么加什么，想加什么就加什么，一共烤了30个50克的月饼。这个方子皮和馅的配比接近3:7，感觉皮有点薄，不是很好包，因为五仁馅本身比较硬，饼皮太薄容易破。看到有人...
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简单易学的家庭自制五仁月饼美食做法

  • 家庭自制五仁月饼

  • 能做10个月饼，每个40克左右，皮20克，馅20克。（这次是做了两份的，一共做20个）50克的模具做每个40克，如果做每个50克，就要少做几个，而且月饼特别高，也不是很好看。小小的月饼，能量自然就少，一次吃一个也没问题了，不会胖到。用料普通面粉或低筋面粉（皮）100克转化糖浆（皮，红色透明各做一个）70克（...
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月饼五仁馅的做法和图解 好吃的月饼五仁馅家常做法

  • 月饼五仁馅

  • 心血来潮做月饼，其实本来不想弄五仁的，小时候吃的五仁都不好吃，以至于好多年我都不吃五仁了～不过查菜谱的时候看到小伙伴们都说自己做的五仁不同于外面买的，很好吃，就按耐不住自己也试了一下，真的好好吃，哈哈哈哈哈哈哈哈～用料坚果：葵瓜子100克花生200克核桃200克巴旦木100克南瓜籽...
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高配版椒盐五仁月饼馅的做法步骤及图解,美味正宗的高配版椒盐五仁月饼馅做法

  • 高配版椒盐五仁月饼馅

  • 用料干果：黑芝麻40克核桃仁50克花生50克杏仁片50克榛子50克松子：60克蜜饯：宁夏枸杞40克葡萄干20克糖橘皮30克湿料：蜂蜜30克花生油20克现炒花椒粉2～3克盐3～4克干桂花5克朗姆酒：30克左右，看报团程度慢慢加高配版椒盐五仁月饼馅的做法五仁月饼yyds哈哈哈哈小贴士小松子现烤很香，最好...
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家庭快手豪华版苏氏五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭快手豪华版苏氏五仁月饼做法

  • 家庭快手豪华版苏氏五仁月饼

  • 不加蔗糖，皮薄馅足，入口香酥营养丰富无防腐剂和食品添加剂，老少皆宜图片拍的有点简陋，因为上班族没时间修图，随手拍了，厨友、食友们别嫌弃😂用料低筋面粉190克水（水油皮）50克黄油（水油皮）3克葡萄籽油（油酥）22克蜂蜜3小勺花生10粒核桃10粒菠萝干1片金桔干5片腰果8粒榛子8粒杏仁3粒黑加...
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豪华版火腿五仁馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的豪华版火腿五仁馅月饼做法

  • 豪华版火腿五仁馅月饼

  • 这是我第二年做五仁馅月饼，第一年做火腿五仁馅的，结合了好几个厨友的方子，不想每次做的时候还要一个个找方子，干脆记录下来，以方便下次做的时候看👀看，这个方子🈶两种馅料，一种是火腿五仁馅，一种是豪华版五仁馅，如果🈶厨友想动手做的麻烦把方子整个先看👀一下。（手脚慢的可以先把饼...
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豪华版五仁馅，让你一口爱上五仁月饼！的做法步骤及图解,美味正宗的豪华版五仁馅，让你一口爱上五仁月饼！做法

  • 豪华版五仁馅，让你一口爱上五仁月饼！

  • 如今市售的月饼“档次”是越来越高，不过在过度包装的背后，口味却并不那么“让人点赞”，让人吃得很是失望。其实家里有烤箱，自制月饼也不是很难，而且真材实料，十分好吃！今天分享给大家的自制五仁月饼，五仁馅是我自己搭配的豪华版，超级好吃的呢，就算是对月饼不是很感冒的人都会想来一...
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豪华五仁馅(月饼馅)的做法步骤及图解,美味正宗的豪华五仁馅(月饼馅)做法

  • 豪华五仁馅(月饼馅)

  • 相信很多人对五仁都没啥好印象，外面买的五仁甜、腻、粉太多，实在太难吃了。自己炒丰富五仁馅来包月饼再好不过了，送给家人朋友都是极好的。此方馅料成品大概400克左右。五仁月饼做法：_title_a用料馅料：(所有材料合起来350克)核桃适量花生仁适量南瓜籽仁适量腰果适量葵花籽仁适...
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广式五仁月饼〔家庭版〕的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼〔家庭版〕做法

  • 广式五仁月饼〔家庭版〕

  • 又是一年中秋团圆节🎑也是自己的生日🎂从小就爱吃月饼🍥记录小米姐给的📝用料蜂蜜160克花生油60克枧水5克中筋面粉200克混合坚果300克果脯100克馅料蜂蜜50克白砂糖50克凉白开50克熟糯米粉150克白酒10克熟花生50克熟芝麻50克广式五仁月饼〔家庭版〕的做法第一步：配料表1⃣️...
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月饼馅（肉松馅、五仁馅）的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅（肉松馅、五仁馅）做法

  • 月饼馅（肉松馅、五仁馅）

  • 今年刚学着做月饼，没想到很受欢迎！😁尤其是肉松蛋黄月饼咸鲜口味、沙松口感胜过市售的月饼很多，值得拥有。五仁月饼用的都是上好的原料，与肉松月饼相互搭配，口味互补多样！用料一、肉松蛋黄馅:海苔肉松150g（1包）咸鸭蛋黄7个沙拉酱100g熟白芝麻适量二、五仁馅:五仁（瓜子仁、花生、核...
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五仁月饼（其它馅月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（其它馅月饼）做法

  • 五仁月饼（其它馅月饼）

  • 此次做的50克月饼，20克皮30克馅用料月饼糖浆140克枧水4克花生油50克中筋面粉200克馅料熟花生碎70克熟杏仁片60克葡萄干60克熟黑芝麻60克白黑芝麻60克白糖60克玉米油35克熟糯米粉130克水80克五仁月饼（其它馅月饼）的做法先做好饼皮，花生油，枧水，转化糖浆混合后加入过筛面粉揉匀，放...
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