圣诞火鸡

圣诞节是不能少了火鸡的，2020这不平凡的一年马上就要过去。虽然这一年里我们经历了一些困难，但仍然怀着喜乐感恩的心庆祝圣诞节，期盼明年全球平安。特别用心的烤了一个火鸡😋

用料  

圣诞火鸡的做法  

1. 半个洋葱、4辨大蒜、西芹、百里香、半个柠檬汁、盐、胡椒粉放入果汁机里加250毫升水搅打

2. 拿一个容器里面铺上食品塑料袋，将刚才搅好的腌汁和红酒一起倒进去

3. 火鸡放进去扎紧塑料袋口放冰箱24小时

4. 2瓣大蒜捣成蒜泥和黄油混合均匀

5. 腌好的火鸡取出放烤盘里，用手轻轻的将鸡胸部的皮和肉分离

6. 将蒜黄油均匀涂抹在鸡皮与肉夹层之间以及外皮

7. 土豆去皮煮熟

8. 煮好的土豆和半个柠檬洋葱迷迭香一起放入鸡肚腹，用牙签和棉线分别把肚腹囗和腿扎紧

9. 上面用锡纸包好放烤箱上下火180度共烤2个半小时

10. 2个小时后取出，用汤匙舀出里面的汁备用做蘸酱，同时取出柠檬洋葱

11. 去掉锡纸放回烤箱继续烤半小时

12. 将烤过的柠檬汁挤入舀出的烤鸡汁里，放在锅里烧开后加入淀粉拌匀，酱汁完成

13. 烤鸡出炉

小贴士

烤时间根据鸡大小，1公斤烤半小时，我的火鸡4.5公斤，我用了差不多2个半小时。烤好后取出再用锡纸包上半小时后再吃，肉会更嫰。鸡肚腹里我爱放土豆，也可放青苹果培根，按自己喜欢。