无腥味零厨艺配料少高营养♥柠檬盐烤三文鱼头

减肥与不减肥的，补脑与烧脑的，美容的与不美的，都应该多吃三文鱼这种东西。emmmmm……因为它自带深海鱼油，烹制时也不需要额外再用油了。还是传说中的黄金食物（相当于黄金圣斗士🤔），除了大名鼎鼎的omega-3脂肪酸，蛋白质和各种营养物质也是满满滴~今天做的是三文鱼头，整个三文鱼性价比最高的部位，肉质超厚，却只要10块钱一个，买不了吃亏买不了上当啊亲~

用料  

无腥味零厨艺配料少高营养♥柠檬盐烤三文鱼头的做法  

1. 鱼头对半切开（自己不敢动手的，请让鱼贩代劳），剪掉鱼鳃和鱼牙，洗净擦干水分

2. 将两勺味淋均匀抹在鱼头表面，正反面都抹到

3. 再将盐和现磨黑胡椒碎撒在鱼头表面（正反面都撒），不用太在意用量，想雪花一样均匀点撒下去就可以，按摩2分钟

4. 鱼头腌制30分钟左右，这期间将柠檬切薄片备用

5. 烤箱预热230°，将腌好的鱼头放在烤盘中（最好垫上锡纸防粘），摆上柠檬片

6. 入烤箱，中层上下火25分钟左右

7. 烤到这种边缘金黄微焦的赶脚最好，装盘挤上柠檬汁

8. 可以开动啦！如果觉得咸淡不够，可以配上烧烤干料或者你喜欢的酱汁。

小贴士

1.调料的量实在没法精确的给到亲，因为不确定你买的鱼头有多大，有的鱼头一斤一个，有的可能三斤一个，个体差异太大了😂。
2.除了烤箱，也可以用空气炸锅或者平底锅操作，空气炸锅200°，平底锅中小火两面煎熟，如果鱼头很厚，可以加少量的水，盖盖子焖一下。