草莓巧克力棒

第一次看到这款甜品就被惊艳到了，让人看了就忍不住想尝试，我是个吃货又喜欢折腾于是乎立刻就行动了……哈哈哈，这是款手残党零基础都可以尝试的甜品，下面来注意几个要点。

融化巧克力水温不能超过50度，不然要油水分离哦，没有测温枪怎么测水温，水加热到手碰到锅边不烫手基本就达到50度左右这样就可以了。

用料  

草莓巧克力棒的做法  

1. 草莓洗干净沥干水份

2. 把草莓切成1厘米左右厚度的薄片，烤箱上下火100度预热10分钟，放烤盘进行烘烤50分钟，每家烤箱温度不一样根据自家烤箱调节温度，烤到满意的颜色就可以出炉了。

3. 水先预热到50度左右，巧克力加牛奶隔水融化成液体。

4. 融化好的巧克力放一边冷却，巧克力从高处滴落有纹路但很快又会消失这个状态就可以装模具了。

5. 配方里的模具是25.5*25.5厘米的方慕斯圈，底部用保鲜膜包好下面埑一个蛋糕底托方便拿，巧克力倒入模具抹平放草莓片随意放然后再放开心果点缀，放冰箱冷藏4小时就可以开吃了。

6. 这是一款送亲朋好友简单又高颜值的甜品哦

小贴士

巧克力不要冷却到凝固再装模具这样就抹不开了