烤箱版荷叶鸡叫花鸡
- 烤箱食谱
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用料
三黄鸡 | 3斤选比较小的 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
白酒 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
香菇 | 3个 |
栗子 | 3个 |
鲜荷叶 | 3张 |
锡纸 | 适量 |
花椒 | 5粒 |
大料 | 一个 |
烤箱版荷叶鸡叫花鸡的做法
外面里面抹匀盐,白酒,白胡椒,花椒粉,反复多抹几次,里面放葱姜栗子香菇花椒大料。、
用荷叶包好绑起来。有时间就冰箱腌一晚上,最少也要2小时。
外面裹锡纸,烤箱190度120分钟。
味道不错,有荷叶的香味。味道不够可以沾味极鲜酱油和鱼露汁。
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