烹调屋金钱猪肉脯 媲美“美珍香”
- 烤箱食谱
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肉肉零食也能自己做啦！快手方子，假期做起来吧！
用料
| 猪瘦肉剁馅 | 250g |
| 李锦记叉烧酱 | 2大勺 |
| 老抽 | 1/2小勺 |
| 白糖 | 10g |
| 黑胡椒碎 | 1小勺 |
| 辣椒粉（可选） | 1小勺 |
| 花生油 | 1小勺 |
金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法
瘦肉剁成肉碎，如果买的现成肉馅，最好也自己再剁一剁。加入调料，顺时针搅拌至上劲
![金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第2张]( "金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第2张")
搅拌完成后，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时入味
![金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第3张]( "金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第3张")
烤架上铺锡纸，取小团肉馅拍成5mm薄厚肉饼。
![金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第4张]( "金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第4张")
烤箱预热，烤架放在中层，上下火210度，烤15分钟后取出，倒出血水，翻面
![金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第5张]( "金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第5张")
翻面后继续烤15分钟
![金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第6张]( "金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第6张")
取出后再次翻面，移到烤箱上层，烤5分钟
![金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第7张]( "金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法步骤图 第7张")
边缘出焦，香香辣辣，停不了口！
小贴士
可以按个人喜好增加适量白芝麻
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