小白做pizza

这回是我第二次做pizza，第一次记录下来，以小白的角度讲一下怎么制作

用料  

小白做pizza的做法  

1. 小白全部购于超市，以及全都以便利为主

2. 洋葱半个切碎，蒜头四颗切碎，加上牛油煎一会，再放入牛肉沫，肉变色后放入意大利面酱，炒匀

3. 忘了说，先做饼再准备酱...饼把面粉酵母粉水盐糖混合揉一会儿，看太粘手就再加点粉，直到面团表面光滑没那么粘手，加点油（我放的牛油，大家可以放橄榄油）揉匀，盖上保鲜膜28度左右室温等它发酵40分钟，看着变大成2-3倍就可以啦

4. 发酵过程就准备食材，基本切好就行

5. 饼发好了，就再烤盘上刷点油，然后把饼铺开，大概4-5毫米厚，边缘厚一点，我卷了芝士进去，饼中间用牙签戳些小洞洞，然后再放15-20分钟

6. 铺上刚才做的酱（事实证明我料放太多了，边吃边掉下来）

7. 酱上铺你喜欢的任何东西，我放了培根玉米胡萝卜青豆，蟹柳，还有满满的芝士（不建议放这么多，吃起来太不方便了，就放第一层的酱和芝士就完美了）

8. 出炉啦！做的大概是9寸10寸的样子，烤箱先预热20分钟，210度，上下烤，15分钟

9. 多出来的配料给飞哥加餐啦

小贴士

揉面：小白是个南方人，对揉面团没有认知，反正差不多按上面这个比例揉成一团，水一点点加，要是水多了太粘手就多加一点点粉，摸索摸索，直到它看起来像那么回事，不太粘手，也光滑一点点，就可以啦！

配料：真别贪心，一点点就够了，还有芝士很重要，这会选的芝士味道太淡了

烤饼：记得预热烤箱

饼：这次的饼做的比第一次软，偏向必胜客口感，我琢磨应该是和面团多放水&只烤了15分钟有关吧，想吃意大利口感的（硬一点脆一点）可以少放水多烤一会儿