当前位置：烹调屋 >

原味手工冰激凌的做法食谱

简单易学的原味手工冰激凌🍦美食做法

  • 原味手工冰激凌🍦

  • 用料牛奶500克鸡蛋4个(只用蛋黄)白砂糖280克原味手工冰激凌🍦的做法如果牛奶用的是鲜牛奶，那就先煮熟，如果是袋装牛奶，加热一下就可以了。最好用奶锅，我没有，所以我就用深点的平底锅代替了。再倒入砂糖，搅拌至融化，全程用     小火。牛奶砂糖液准备好后倒入蛋黄液（蛋黄液的...
  • 8708
原食冰激凌的做法和图解 好吃的原食冰激凌家常做法

  • 原食冰激凌

  • 许是天气热了，最近是真的好馋冰激凌啊。那就破点戒，做个接近原食版的冰激凌吧。为了尽量减少的乳制品使用，用黄油代替了牛奶。为了不含糖，用甘氨酸代替了蔗糖。为了增加风味，吃的时候加了低糖水果蓝莓。做出来口感还是很不错的，也不费时间。用料黄油50克淡奶油100克可生食蛋黄2...
  • 11185
原味冰激凌|消耗蛋黄的做法步骤及图解,美味正宗的原味冰激凌|消耗蛋黄做法

  • 原味冰激凌|消耗蛋黄

  • 用料蛋黄3/4个60克左右白砂糖25克牛奶250克原味冰激凌|消耗蛋黄的做法将蛋黄和细砂糖倒入盆中，搅拌均匀。把牛奶倒入锅中，煮至外圈冒小泡。然后关火。将蛋黄和细砂糖的混合物倒入锅中，搅拌至细砂融化。再开小火，煮至微微浓稠。过筛。连盆放入冰箱冷冻40分钟，40分钟后拿出，搅拌3...
  • 24178
简单易学的快手原味冰激凌美食做法

  • 快手原味冰激凌

  • 用料鸡蛋。4个牛奶。300ML白砂糖100克盐适量快手原味冰激凌的做法需要准备四个鸡蛋（只用蛋黄）100克白糖两袋纯牛奶材料准备。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色，就是这个样子。没有打蛋器可以拿筷子打发。把牛奶倒入锅中，煮至未开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入蛋液...
  • 10776
奶香十足原味冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的奶香十足原味冰激凌做法

  • 奶香十足原味冰激凌

  • 用料蛋黄2个细砂糖30克白开水25克淡奶油200ml奶香十足原味冰激凌的做法准备碗1:———2个蛋黄+25g白水+30g白糖，隔着碗，放在80度热水中用打蛋器低速打发至薇黏稠状态后，迅速放入冷水中隔碗浸泡碗2:——-200ml淡奶油+5g糖。中速打发奶油奶油成这样状态即可切记不可太硬否则冰...
  • 21557
（全蛋版本）快手原味冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的（全蛋版本）快手原味冰激凌做法

  • （全蛋版本）快手原味冰激凌

  • 谁能拒绝的了冰激凌呢(>ω<)前几天做完蛋糕，正好家里还有一些冰激凌，抓紧时间消耗哈哈，好多方子，有一些是必须要可食用熟蛋，有些是只要蛋黄。所以我就研究了一个比较简单，家里鸡蛋可用的全蛋版本的冰激凌。用料鸡蛋2个白砂糖30克牛奶30克淡奶油150150蔓越莓适量想吃多少放多少...
  • 5988
味增冰激凌的做法和图解 好吃的味增冰激凌家常做法

  • 味增冰激凌

  • ✔可加入浸1茶匙朗姆酒的水果干碎，如葡萄干、芒果干、番木瓜干，以增加风味。✔原方子用的是白味增，随意吧。白味增咸味偏重，赤味增豆香浓郁。用料香草冰激凌240ml奶油奶酪90g蛋黄1个砂糖2-3茶匙生奶油50-60ml味增2茶匙味增冰激凌的做法香草冰激凌室温融化。奶油奶酪隔水融化，...
  • 20141
基础版原味鲜奶冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的基础版原味鲜奶冰激凌做法

  • 基础版原味鲜奶冰激凌

  • 此方是原味冰激凌，但可在这款基础上自行添加你喜欢的材料来增添口味，后图有示范香草版和榴莲版做它的理由：它是百搭，爱芒果🥭加！爱草莓🍓加！爱牛油果🥑加！爱啥味你就自己创作吧。蛋黄是熟的，无冰渣，夏天做🈵一抽屉冰激凌幸福感爆棚！方子的量是8根+5小杯的量，具体见步骤图用料牛奶100...
  • 26102
三味冰激凌的做法和图解 好吃的三味冰激凌家常做法

  • 三味冰激凌

  • 今天济南正是夏天，所以我做了三种口味的冰激凌，原味冰激凌奶香四溢，巧克力味甜蜜可口，抹茶味清香怡人，真所谓秋冬的宠儿。用料原味👇👇蛋黄4个牛奶60克淡奶油180毫升细砂糖35克香草膏适量朗姆酒5克巧克力味👇👇蛋黄4个细砂糖35克淡奶油240毫升黑巧克力140克可可粉5克抹茶味👇...
  • 19248
自制冰激凌原味零无添加的做法步骤及图解,美味正宗的自制冰激凌原味零无添加做法

  • 自制冰激凌原味零无添加

  • 用料纯蛋黄2个盐2克糖55克淡奶油250克牛奶100克自制冰激凌原味零无添加的做法准备原料淡奶油250克冰箱冷藏八小时以上牛奶100克常温即可鸡蛋两只分出蛋黄注意量不要有蛋清蛋黄打散均拌成蛋黄液牛奶入锅小火煮到四周有小白泡注意锅要干净无水无油加入蛋黄液小火继续搅拌不...
  • 22815
美味冰激凌的做法和图解 好吃的美味冰激凌家常做法

  • 美味冰激凌

  • 炎热的夏季，来自制一杯杯美味的冰激凌如何？用料奶油200克蛋黄4个香草适量炼乳70g美味冰激凌的做法奥利奥口味，巧克力口味，香草口味，你更喜欢那种哈根达斯冰激凌配方小朋友制作的冰激凌还不错吧...
  • 21407
手工冰激凌的做法和图解 好吃的手工冰激凌家常做法

  • 手工冰激凌

  • 奶油我用的铁塔牌的。我一次都是做一千克奶油的量的少了不够吃😂大家要是也想做多点按配方的比例增加用量就可以了。用料奶油400克蛋黄45克（大概3个蛋黄）细砂糖80克牛奶100克坚果适量柠檬汁几滴（没有可以不加）手工冰激凌的做法蛋黄+40克糖+柠檬汁一起打匀。牛奶倒入锅内用小...
  • 32745
手工冰激凌的详细做法大全,简单又营养的手工冰激凌做法

  • 手工冰激凌

  • 小助理门都很爱吃，觉得口感远远超过超市卖的雪糕，冷冻一夜后，口感无冰渣，抹茶醇厚，真的不用搅拌哦(´-ω-`)用料材料A.蛋黄4个细砂糖35g纯净水14gB.吉利丁片2.5片C.巧克力50g草莓酱30g奥利奥碎50g黑芝麻50g抹茶粉8g蓝莓果蓉35gD.淡奶油250g手工冰激凌的做法将吉利丁片泡入冷水...
  • 24115
夏天来了，冰激凌加塞|提拉米苏手工冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的夏天来了，冰激凌加塞|提拉米苏手工冰激凌做法

  • 夏天来了，冰激凌加塞|提拉米苏手工冰激凌

  • 本来这周的计划是更新天然酵母洛代夫面包结果北京一下子热死人还是让冰激凌来插个队吧手工冰激凌，就是方便自己在家做的啦家庭制作不要和工业生产比乳化效果肯定没有买的好，最大问题是特别容易化，边拍照边化胜在方便快捷，想吃啥口味，就做啥口味这个做法不！用！冰！激！凌！机！最好有厨师...
  • 13237
快手冰激凌的做法和图解 好吃的快手冰激凌家常做法

  • 快手冰激凌

  • 超级简单，不用反复搅拌，绵软顺滑，入口即化，绝无冰渣哦用料乳脂淡奶油1盒细砂糖50克干果或饼干少量冰激凌杯3只快手冰激凌的做法在无油无水的盆中到入淡奶油和50克细砂糖，用电动打蛋器打至全发。装入挤袋挤入冰激凌杯，先挤1/2放入干果或水果粒，再挤满装饰即可包好保鲜膜放入冷冻...
  • 13428
绚丽夏夜——原味冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的绚丽夏夜——原味冰激凌做法

  • 绚丽夏夜——原味冰激凌

  • 一对姐妹，诉说着牛奶与咖啡的故事……用料牛奶一袋酸奶大半袋细砂糖适量绚丽夏夜——原味冰激凌的做法把牛奶倒入盆中。加入酸奶。喜欢甜一点的加适量白糖。放入冰箱冷藏2-3小时即可。小贴士1.比起牛奶，酸奶更适合做冰激凌。2.也可以自己加果酱呀！...
  • 10970
原味冰激凌🍨的详细做法大全,简单又营养的原味冰激凌🍨做法

  • 原味冰激凌🍨

  • 给孩子的无添加极低糖版原味冰激凌🍨美味在线，健康无负担🌿用料淡奶油200g白砂糖20g牛奶50g鸡蛋黄1只柠檬精油1滴原味冰激凌🍨的做法牛奶加热至微微冒泡，关火。鸡蛋黄中加入10g白砂糖，再加1滴柠檬精油（去腥），搅拌至颜色变浅后，倒入牛奶中。然后一边搅拌一边加热至浓稠状，关火冷却...
  • 9545
蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)做法

  • 蓝莓懒人快手版手工冰激凌(无需冰激凌机/无蛋黄版)

  • 家里剩了点蓝莓，又不想做大蛋糕，这颜色看着挺好看(｡･ω･｡)ﾉ♡的，正好想吃冰激凌了，索性就兑了点奶油做出了这个，随手扔了点蔓越莓进去，没想到还挺好吃⊙▽⊙，这版口感细腻，没有多少冰渣感，快手，懒人版，最主要的，是，很好吃(●°u°●)​ 」芒果版:可可巧克力版:用料第一部分淡奶油170克牛奶...
  • 22667

  • 蔓越莓原味冰激凌奥利奥可可冰激凌

  • 用材料做了一半蔓越莓原味的，另一半做的可可奥利奥的用料可可粉20牛奶240细砂糖90淡奶油200蛋黄2个奥利奥适量蔓越莓原味冰激凌奥利奥可可冰激凌的做法蛋黄，细砂糖，加入牛奶，小火加热，刚热就可以，不需要煮开用碗分成两份，一份加入可可粉，搅拌均匀即可；另一半做原味待用淡奶油冷藏2...
  • 24464
薄荷森林手工冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的薄荷森林手工冰激凌做法

  • 薄荷森林手工冰激凌

  • 有幸在高级餐厅品尝了意大利《翡冷翠》手工冰激凌后，就深深地被薄荷森林口味的冰激凌圈粉了，无奈在所有网购平台几番搜索都没有找到后，便动了自己复刻的主意先后也尝试过了新鲜薄荷叶+牛奶or奶油组合，滚煮或冷萃等等，效果都不理想，多次试验无果后，找到了这个完美的组合，意式手工...
  • 27462
原味费城奶油冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的原味费城奶油冰激凌做法

  • 原味费城奶油冰激凌

  • 很经典，甜筒圣代，美式费城奶油冰激凌！最简单，只需淡奶油和纯牛奶混合！可以做好后挤花到咖啡或者果汁上！轻松在家尝试KFC的甜筒冰激凌、雪顶咖啡....惊艳不凡用料纯牛奶200ml淡奶油200ml细砂糖20g咖啡原味费城奶油冰激凌的做法牛奶+细砂糖搅拌均匀至完全溶解，倒入奶油继续搅拌均...
  • 29888
原味冰激凌的做法和图解 好吃的原味冰激凌家常做法

  • 原味冰激凌

  • 用料牛奶50g糖50g淡奶油200g盐1g柠檬汁几滴蛋黄2个原味冰激凌的做法蛋黄里面加入白砂糖，挤入几滴柠檬汁。用打蛋器打至颜色变浅。牛奶用小火慢慢加热，牛奶热到表面冒泡，即可关火。趁热将牛奶倒入打好的蛋液里面，边倒边快速搅拌。把蛋液倒入加热牛奶时用的锅中，加入一点点盐。...
  • 19595
简单易学的纯手工冰激凌美食做法

  • 纯手工冰激凌

  • 炎热夏季来临，总想吃点冰的。外面的冰棍冰激凌添加剂太多，不放心宝宝们出去吃，只好自己在家动手做啦，试做了下，得到了家里大小孩（也就是我老公啦）与小小孩的一致好评。在这了分享给宝妈们～用料正大蛋黄液260g奶油650g牛奶50g糖（蛋黄用）140g糖（奶油用）35g抹茶粉8g可可粉15g朗姆酒两茶...
  • 9472
多味冰激凌的做法和图解 好吃的多味冰激凌家常做法

  • 多味冰激凌

  • 用料1(牛奶红豆雪糕)红豆100克牛奶250克冰糖玉米淀粉10克用料2(榴莲冰激凌)牛奶榴莲玉米淀粉冰糖鸡蛋芒果多味冰激凌的做法1红豆100克洗净浸泡4小时以上泡发后倒出水放入冰糖敷上保鲜膜入锅内蒸熟用勺子压成红豆泥到10克玉米淀粉用奶和匀后缓缓倒入加热后的牛奶中（牛奶量...
  • 11499
椰香牛油果手工冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的椰香牛油果手工冰激凌做法

  • 椰香牛油果手工冰激凌

  • 炎炎夏日，冰激凌还是必不可少哒!突然发现这个免煮版本的冰激凌配方真的百搭!已经发布的薄荷森林口味，咖啡百利甜口味都广受好评，想做的下方有传送门哈~前段时间网购了超级便宜的牛油果，不到4块一个的价钱，正好用来做这款想了很久的冰激凌，毕竟市场平均8-10块一个伤不起~实测下...
  • 23109

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接