波兰种面包
- 烤箱食谱
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一份的材料可以做450克的吐司,也可以夹各种馅料,做成小面包
用料
波兰种 | |
水 | 50克 |
高筋面粉 | 50克 |
酵母 | 1克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 48g |
牛奶 | 70克(留10g) |
糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 15克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 15克 |
波兰种面包的做法
除黄油外都放厨师机和面,后加黄油,排气整形
三能金波吐司盒上火170下火190 40分钟后,上火210,下火190 10分钟
整形小面包 上下170度,15分钟
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