绝不北非的北非炖蛋（shakshuka)

在以色列吃到的shakshuka（据说是国菜？）比较符合中国胃，再青旅报班学了一下做法，回来没有烤箱也可以做。他们用的熏羊肉肠，味道跟四川辣肠我觉得没啥区别，就是不太犹太，还要用到羊奶酪但是不放也没关系

用料  

绝不北非的北非炖蛋（shakshuka)的做法  

1. 西红柿和洋葱切别太小的小块

2. 洋葱和西红柿下锅，热锅热油，断生之后刨两个小坑，把鸡蛋磕进去

3. 转小小小小火，千万别糊锅底，有盖子的最好盖上盖子（有烤箱的话也可以转到烤箱，时间的话看着鸡蛋熟了就可以出锅了，毕竟其他东西都是熟的）

4. 等鸡蛋熟的时间可以切香肠和法棍

5. 香肠铺表面

6. 鸡蛋熟了就关火

7. 用法棍或者硬一点的欧包kuai着吃，就锅吃

8. 青旅课程教的是用这种小铝平底锅，直接送到烤箱里烤……做完之后俺:就这？？？不过有西红柿有香肠怎么都好吃