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100全麦面吐司的做法食谱

100%全麦面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦面吐司做法

  • 100%全麦面吐司

  • 配方来着下厨房——柠檬夹馅Yoga.老妈是糖尿病人，没病前非常喜欢给我们做美食。现在我也想让她吃上既能解馋又健康的食品，所以学习了自己动手做。这里的全麦粉就是粮店售卖的全麦面不是全麦面包粉。取材方便无任何添加。用料全麦粉克鸡蛋只个谷朊粉克水克爱乐甜克玉米油克...
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100%纯全麦吐司 汤种全麦的做法步骤及图解,美味正宗的100%纯全麦吐司 汤种全麦做法

  • 100%纯全麦吐司 汤种全麦

  • 请首先注意，预留水量！至少50克吧，天气,面粉品牌，温湿度都影响水量。夏天我都要减少不少水，冬天用这个水量很合适！请注意要预留水量。我都放在食谱最前面了，再次！请预留水量呀！这是一款100%纯全麦的吐司，特别适合减脂等健康饮食的亲。市售的全麦吐司中，全麦的含量一般不超过30%，几乎找...
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100%真•全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%真•全麦吐司做法

  • 100%真•全麦吐司

  • 100%全麦🍞🍞🍞如果日式牛奶吐司是声娇体软的妹子，那么这个真•全麦吐司就是粗犷豪放的汉子。全部使用全麦粉制作的一款吐司，没有看错！没有高筋嗷！全麦粉筋度低一样也可以出膜，不用担心做出来是烤馒头。口感扎实质朴，有浓浓的全麦香气，饱腹感极强。日常厚切吐司的小可爱这款建议...
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100%全黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%全黑麦吐司做法

  • 100%全黑麦吐司

  • 原方来自「小高姐的魔法调料」稍有改动。用料黑麦粉400克盐「海盐3~4克」2克酵母3克温水280克食用油25克「2大勺」100%全黑麦吐司的做法1.粉，盐，酵母混合加水搅拌不见干粉即可。2.饧面20min。3.油和入面。4.盖保鲜膜冰箱隔夜冷藏发酵。5.室温下回温1小时。6.排气，整形入吐司...
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100%中种100%全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种100%全麦吐司做法

  • 100%中种100%全麦吐司

  • 减肥是每个女生的永久的事业，不管是20/30/40/50/60岁。最近一直坚持运动和控制碳水，有了一定成效（45天减重12斤），每天都会吃这款100%全麦吐司，体重稳步下降趋势，所以把这款面包推荐给大家希望大家都能美美哒。配方是经过反复研究实践而成，这次增加了香辣豆豉金枪鱼和沙拉酱牛肉松...
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黑芝麻全麦吐司 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦吐司 100%全麦做法

  • 黑芝麻全麦吐司 100%全麦

  • 前几天做了黑芝麻全麦餐包，味道简直好吃爆炸了。所以这次又做了黑芝麻纯全麦的吐司。这是一款非常养生的吐司。哈哈哈，我吃的时候感觉头发都变多啦，开玩笑嘞。想做小餐包的戳右边的链接我使用的是河套全麦粉，我前面很多配方用的红磨坊，也是可以的，就是红磨坊更吸水，可能要稍微多...
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100%全麦粉的全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦粉的全麦吐司做法

  • 100%全麦粉的全麦吐司

  • 用料新良全麦面包粉300克鸡蛋1个水150克一小勺盐黄油10克酵母5克100%全麦粉的全麦吐司的做法为了更好提前可以先把小美主锅放入冰箱冷藏下。把除了黄油以外的材料全部放入主锅。这次全部用了新良的全麦面包粉。然后时间30秒，速度渐渐从3开到6，混合接着时间3分钟，开启揉面模...
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70%中种全麦吐司［100%全麦］的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种全麦吐司［100%全麦］做法

  • 70%中种全麦吐司［100%全麦］

  • 做过好多款吐司，有汤种，50%中种。70%中种，中种最得我心，出膜快，口感软成品高大，组织细腻我这款是用红磨坊全麦粉制作，吸水性太好了，我的鸡蛋液体加水的量水量配比在68%，所以出膜也是不错的，麦香浓郁，喜欢做面包是因为，我觉得，面包他是有生命的，看着慢慢发酵，的面团，心里特别治愈，闻着快烤...
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100%全麦吐司 全麦手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦吐司 全麦手撕面包做法

  • 100%全麦吐司 全麦手撕面包

  • 参考了lululu璐_的香葱肉松手撕包,很好的方子,做过很多次啦.正在减肥的我改动了下,改成了全麦低油代糖的方子,记录一下.一点儿都不甜的面包,就微微一丢丢甜味,椰子油也很健康.要求再严格的话就不要放马苏里拉啦.用料全麦高筋面粉250克黑麦粉50克鸡蛋1个椰子油20克酵母3克...
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100%纯全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%纯全麦吐司做法

  • 100%纯全麦吐司

  • 尝试了两次，终于做出来香喷喷又松软的纯全麦吐司了用料鸡蛋1个全麦粉300克纯牛奶150ml玉米油35克盐3克酵母4克100%纯全麦吐司的做法把黑全麦粉，鸡蛋，酵母放入盘内用筷子搅均匀。然后多次把牛奶放入盘内，一边放一边搅均匀。一定要揉面，一边揉一边放入玉米油，也可以用黄油替代玉...
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100%全麦吐司面包 无高粉的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦吐司面包 无高粉做法

  • 100%全麦吐司面包 无高粉

  • 参考了很多大神的方法，一次成功了！记录下自己的比例，怕忘记！不是抄袭，就是给自己看的用料中种材料：全麦粉200克水150克酵母2克主面团：全麦粉200克水150克鸡蛋1个橄榄油1勺谷元粉35克奇亚籽10克黑芝麻10克100%全麦吐司面包无高粉的做法将中种材料（全麦面粉，水，酵母）放入面包机搅拌无...
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100%全麦/黑全麦+粗粮吐司面包详解的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦/黑全麦+粗粮吐司面包详解做法

  • 100%全麦/黑全麦+粗粮吐司面包详解

  • 不挑面粉，轻松做出纯正健康的全麦吐司面包。这款面包是我每天的早餐。我每周跑步五十公里以上，体脂率维持在20%以下。市面上很少有真正的全麦吐司面包。这是百分百全麦面粉配方，健康低脂，还可加入任意粗粮。对面粉无特殊要求，只要全麦高筋粉即可。成品外观漂亮，口感蓬松而有质...
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全麦吐司(100%）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司(100%）做法

  • 全麦吐司(100%）

  • 因为家人健身每周必做一次，做过太多次的方子啦，基本没有失败过。所以想记录下来🥸▲配方是两个450g吐司的量▲配方中的谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源，就是一种小麦粉中提取的健康物质。谷朊粉主要用于...
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100%全麦吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦吐司面包做法

  • 100%全麦吐司面包

  • 用的八卦兔公众号那个方子，但是它是2个450g的量，我为了方便把方子一半的量记录下来。一共做了三次，每次都很成功用料全麦面粉290克奶粉+水15克+120g或者牛奶130克鸡蛋1个酵母3.5克红糖30克椰子油22g汤种全麦面粉20克水50克100%全麦吐司面包的做法汤种在锅里面加热至60度，然后...
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全麦紫米吐司 100%全麦 无油的做法步骤及图解,美味正宗的全麦紫米吐司 100%全麦 无油做法

  • 全麦紫米吐司 100%全麦 无油

  • 加入了紫米的全麦吐司，吃起来有挺香浓的紫米味道，真的比我想象的好吃多了哇！我将一袋紫米取了一部分来蒸熟，另外一部分打成粉。一起揉进面团中，不仅颜色有淡淡的紫，还可以见到紫米颗粒。视觉效果也还是挺诱人哒。如果没有打粉机就不要放紫米粉啦，直接放熟紫米就好。这款吐司无油...
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面包机100%全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机100%全麦吐司做法

  • 面包机100%全麦吐司

  • 用料全麦粉300克水190克糖15克酵母4.5克盐3克黄油/其他油10克面包机100%全麦吐司的做法面包机桶内依次序加190g水、4.5克酵母、300g全麦粉、15g糖、3g盐。做出来的吐司约500g。选择全麦/杂粮吐司模式即可。小贴士①水量根据不同面粉适当调节。②发酵慢/发不起来可以适当...
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全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦做法

  • 全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦

  • 天实在是太热了......我又很想做个全麦的面包来吃，就用了水合法。水合法对于控制面温很有效，而且水合过程中，面筋在逐步形成，所以揉面时间短了很多。一共揉了10分钟，可谓是非常节省时间的方法。当然也是可以按照普通方法来制作哈，详情看一下小贴士第一条。这个吐司没有高粉，放了...
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100%黑全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%黑全麦吐司做法

  • 100%黑全麦吐司

  • 用料汤种黑全麦粉19克水53克面团黑全麦粉290克蛋清2个木糖醇20克脱脂牛奶120克谷脘粉23克汤种耐高糖干酵母3.5克盐2克黄油15克100%黑全麦吐司的做法19克黑全麦加53克凉水搅匀小火加热，边加热边搅拌否则容易糊搅到稠稠的放到冰箱冷藏至少一小时以上把面团里的配方：黑全麦蛋...
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100%全麦buttermilk吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦buttermilk吐司做法

  • 100%全麦buttermilk吐司

  • 100%全麦吐司来做个冷藏发酵的实验主要是因为这款吐司非常蓬松高大，可以很容易地判断冷藏发酵对组织的影响，而且这是很好的一款主食吐司，是我常做的面包之一，如果能找到灵活方便的程序也是好事。用料全麦粉830克热水175ML蜂蜜0.25杯，60MLbuttermilk300ML（buttermilk介绍和自制...
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全麦吐司/100%全麦/低糖低油面包系列（10）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司/100%全麦/低糖低油面包系列（10）做法

  • 全麦吐司/100%全麦/低糖低油面包系列（10）

  • 全麦杂粮吐司营养健康，但通常口感较糙。这个配方混合了烫种、中种和老面，无糖，液体部分全部使用牛奶，且液体量较大。希望能做出一款口感不那么粗糙的全麦杂粮吐司。用料烫种：金象全麦粉（颗粒略粗）50g沸水65g中种：红磨坊全麦粉（颗粒较细）125g金象全麦粉75g全蛋液50g（一个蛋）牛奶110g干...
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100%中种全麦吐司 麦香💯70%全麦 适合上班族、夏季首选低面温全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种全麦吐司 麦香💯70%全麦 适合上班族、夏季首选低面温全麦吐司做法

  • 100%中种全麦吐司 麦香💯70%全麦 适合上班族、夏季首选低面温全麦吐司

  • 这个全麦面包的味道真是太香了，你一定要试一试！这是我首次制作100%中种的全麦吐司，也就是将所有面粉都放在中种步骤中而主面团没有面粉含量，这样做的好处是制作过程的时间分配更灵活，面团在低温环境中发酵时间更长，麦香能得到更大程度的激发，非常适合上班族或者想用碎片时间来制...
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洋葱香肠全麦吐司 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱香肠全麦吐司 100%全麦做法

  • 洋葱香肠全麦吐司 100%全麦

  • 这个洋葱香肠全麦吐司真的是给了我太大的惊喜，晚上11点多送进烤箱以后满屋飘香，闻着就饿了。我妈妈本来都躺下了，然后跟我说，好香啊，咱们切一个尝尝吧.....洋葱和香肠只是切碎揉如面团中，不需要预先炒制等步骤。我其实很少用洋葱来制作面包，没想到为这款吐司增色不少，洋葱是绝对...
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黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)做法

  • 黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)

  • 没来得及买食材，把仅有的全麦粉消耗掉，不得不说百分百黑全麦粉出手套膜真不容易。孩子大人便秘吃全麦的确实效果显著，不过吃着比较涩，难以下咽感觉，所以采用中种、汤种、液种都可以让它变得柔软些，风味也很不错。它含水率为63.6%，黑全麦粉吸水性略差。我做的所有吐司高粉用的展...
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100%全麦咸吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦咸吐司做法

  • 100%全麦咸吐司

  • 用料全麦面包粉180g黑麦粉120g水180g干酵母5g白糖20g盐5g橄榄油10g100%全麦咸吐司的做法除橄榄油外所有材料混合拌匀，揉成光滑的面团，再加入橄榄油，厨师机告诉运转，揉出粗糙的手套膜，发酵成两倍大，整形，分割成四团放入低糖吐司，二次发酵9分满，170度无需预热，烤30-35分钟...
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100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做做法

  • 100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做

  • 最近开始研究全麦食品。不管能不能减肥，先吃健康点再说啦^_^产后肥胖有点严重，产后两年开始减肥并成功的堂弟妹跟我推荐全麦吐司🍞查看了几乎所有的方子，都不是100%全麦粉，于是打算自己研究，第一次做用错了程序，发出来个头有点小，今天终于完美避开所有坑，成功做出松软的全麦吐司...
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