大便麻薯（木薯粉）

做第二次，第二次才成功圆满样子。挤出来一个个大便💩样子，好可爱

用料  

大便麻薯（木薯粉）的做法  

1. ❤️1-牛奶、盐、黄油、糖放置锅中煮热，搅拌化开。（熄火，放置温热状态）
   🌿这是一个关键，有很多失败在温度过高然后把面粉倒进去就变成面疙瘩，白色粉末参与不进去。
   
   ❤️温热后，放入高筋（喜欢韧点口感） 或者低筋（Q弹口感），这一步可以加入颜色（抹茶，巧克力，红曲粉）没有情况可不加
   搅拌均匀成糊状，接着开小火煮到稍微粘稠点，熄火
   
   ❤️一样等到温热状态，放入木薯粉搅拌（用硅胶刮刀最好用）弄成一坨
   
   ❤️一个鸡蛋🥚打开搅拌均匀，少量多次加入。有时候一个鸡蛋可能用不完，也有可能还不够。看面粉吸收程度。
   
   ❤️看见到图片这个程度，倒三角不会自己掉下来，也不会过硬就可以。
   
   ❤️加入（蔓越莓，黑芝麻，提子，蓝莓干）剪碎点
   
   ❤️装入裱花袋或者没有保鲜袋也可以，方便挤出

2. 🍓挤出来会呈现这种大便状态，敲可爱一样。不用担心它烘焙出来形状真像便便（接着下一步）

3. 🍓把手打湿状态，轻轻的把没一个尖尖小心点下去弄圆滑，就可以。

4. 🍓为了颜值好看点，我表面又加个点黑芝麻点缀（可不加）。记得挤出来摆着也不会塔下或者溜走状态你已经成功一半。

5. 🍓木薯配方是实心的，多数在面包店买是空心和软状态，这种木薯粉➕面粉简单点也是日常有得材料不需要特意购买预拌粉
   
   🍓提前预热烤箱，接着就可以放进去。我家烤箱脾气大，我用了175度 /25分钟。 温度情况可以看各自的烤箱轻狂。
   
   

6. 🍓烤完出来，每一个都是圆嘟嘟的。就我下完芝麻那张图烤出来样子。
   
   

7. 🎊我下面分享一个我第一次做的方子，是小红书呈现的，我根据学习，太稀了结果变成一个巧克力饼，样子不成功但味道还是可以

8. （小红书截图）

9. 🥁反正我就做出了买卖家秀🤔

小贴士

🥞耗费时间很短操作简单，大概准备材料加进去烤箱30分钟➕
🍒出炉时候最好吃，外面脆里面软糯，过夜口感欠佳。