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四川麻辣萝卜干的做法食谱

简单易学的四川麻辣萝卜干美食做法

  • 四川麻辣萝卜干

  • 用料盐适量干辣椒大致25克白萝卜1根大致1000克干花椒适量八角三奈5克白糖适量黑芝麻适量白酒适量四川麻辣萝卜干的做法萝卜洗净，不削皮切成连贯的丝。可以小一些容易干。切好挂在绳子，或者晾衣架上，1-2天晾到4层干。洗净再晾干水汽。干辣椒洗净，控干水分。干花椒和洗好的干辣...
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自制四川麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的自制四川麻辣牛肉干做法

  • 自制四川麻辣牛肉干

  • 用料牛肉1000克花椒粉3勺辣椒粉6勺白芝麻20克辣椒面7勺花椒粒30粒五香粉3勺姜7片香叶2片生抽6勺花椒30粒鸡精1勺盐30克葱5根老抽2勺糖30克八角2个油40克干辣椒24个孜然粒3勺自制四川麻辣牛肉干的做法牛肉下水焯水！改刀切条！放油锅小火慢炸炸出水份略干放入材料继续煸炒知道...
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四川泡萝卜的做法和图解 好吃的四川泡萝卜家常做法

  • 四川泡萝卜

  • 方法非常简单的泡萝卜哦，随便什么人都能做，哈哈哈～一晚上就泡好了，脆爽呀～用料白萝卜1根胡萝卜1根泡椒野山椒1袋小米辣3-5只芹菜1根洋葱小半个冰糖几粒盐适量白醋少于，根据萝卜多少来花椒几粒大蒜2瓣四川泡萝卜的做法准备材料:将白萝卜、胡萝卜切成1厘米粗的长条，大概一根萝卜可...
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自制麻辣～萝卜干（附：酸辣脆爽的萝卜干）的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣～萝卜干（附：酸辣脆爽的萝卜干）做法

  • 自制麻辣～萝卜干（附：酸辣脆爽的萝卜干）

  • 香辣美味嘎嘣脆的下饭神器哦！👍用料1⃣️歩骤：腌萝卜青萝卜30斤盐90克2⃣️歩骤：萝卜条晒太阳3⃣️歩骤：开水2瓶、淘洗一下4⃣️拌调料：花椒粉10克五香粉10克辣椒粉20克熟芝麻碎50克白糖适量5⃣️装瓶封盖：冰箱冷藏保存瓶子若干个自制麻辣～萝卜干（附：酸辣脆爽的萝卜干）的做法30斤小萝卜洗净去...
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正宗四川版《麻辣牛肉干》的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川版《麻辣牛肉干》做法

  • 正宗四川版《麻辣牛肉干》

  • 用料牛肉1000克白芝麻20克辣椒粉5勺香叶5片花椒粉3勺盐适量五香粉1勺姜5片生抽适量老抽适量糖适量八角3个桂皮一小块茴香适量自制糯米酒适量黑胡椒适量菜籽油和卤出的牛肉份量一比一放油正宗四川版《麻辣牛肉干》的做法牛肉切块，放清水浸泡血水，开水焯一下，洗净放清水里+盐，...
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麻辣萝卜干的做法和图解 好吃的麻辣萝卜干家常做法

  • 麻辣萝卜干

  • 妈妈从老家带来的淡萝卜干，未加任何调料，尝一个口感脆脆的、自带甜味，已经晒至7～8成干了，妈妈说萝卜小小的、很嫩，自家田里种的，拔回来洗干净，她和爸爸两个人切了一晚上，然后晒了3个太阳☀️。用料萝卜干（淡）适量盐适量味好美青花椒椒盐适量白芝麻适量王守义麻辣鲜适量干辣椒面适量生...
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四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法

  • 四川麻辣香肠四川腊肠川味过年

  • 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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川味红油麻辣萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的川味红油麻辣萝卜干做法

  • 川味红油麻辣萝卜干

  • 喜欢麻辣萝卜干，外边的总是没有自己做的放心，于是在n年前开始每年自己晒萝卜干，做萝卜干咸菜，有时做麻辣的，有时做香辣的，偶尔也做酸辣的用料萝卜干250克花椒20粒盐3克糖1.5克辣椒面，10克油100克麻椒面5克白芝麻50克生抽1汤勺耗油1汤勺葱姜蒜适量鸡精1克川味红油麻辣萝卜干的做...
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麻辣牛肉干（四川风味）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉干（四川风味）做法

  • 麻辣牛肉干（四川风味）

  • 我是地道四川人，不在家乡的日子只能自己动手做爱吃的菜。一家三口，食量有限不愿浪费，所以每次做东西都会很少量的做。家里人多的可以加量做这次做的唯一一点不太好的是肉切太大了，应该切成我的一半大小（因为mo仔着急睡觉，所以我就随便切切了）用料牛肉500g大葱两小节生姜三四片白...
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川味 麻辣萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的川味 麻辣萝卜干做法

  • 川味 麻辣萝卜干

  • 冬腊月正是吃萝卜的季节，鲜嫩多汁！决定做一些萝卜干儿，作为早上下稀饭的利器，而且巨简单，无添加！吃的放心，味道不比外面卖的差！动手！！！用料盐适量(最好青皮)萝卜10斤辣椒面适量(喜欢辣多放看自己口味)花椒面适量)喜欢麻一点多放看自己生芝麻一小把(可省略)油适量白糖15克生抽两大勺...
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四川小吃—麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的四川小吃—麻辣牛肉干做法

  • 四川小吃—麻辣牛肉干

  • 麻麻辣辣，回味还带点甜的四川小吃。不仅是下酒好菜，平时看电影当个零食吃也不错。用料牛肉500克辣椒粉适量花椒粉适量白芝麻适量生抽适量盐适量糖适量香叶十片八角四个小茴8g山奈4个干辣椒段三大把（一把整个放卤水里）生姜如图蒜如图老卤水一勺葱如图四川小吃—麻辣牛肉干的做...
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四川麻辣烫的做法和图解 好吃的四川麻辣烫家常做法

  • 四川麻辣烫

  • 用料火锅底料1/3包花椒20粒姜3片蒜3瓣葱1根配菜自己喜欢的盐1勺四川麻辣烫的做法喜欢的荤菜、素菜洗好切好姜葱蒜火锅料切好备用下菜籽油8成热下姜葱蒜火锅底料和花椒炒香也可加一勺豆瓣酱一起炒加水烧开后加一勺盐再一次下不容易熟的菜和容易熟的菜煮好即可关火加点葱花...
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非油炸版四川麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸版四川麻辣牛肉干做法

  • 非油炸版四川麻辣牛肉干

  • 用料卤牛肉牛肉500克生抽2勺老抽1勺料酒1勺姜4片香叶4片盐20克八角4-5个干辣椒2-3个干炒食用油40-50克麻椒1把干辣椒2-3个生抽1勺老抽0.5勺糖20-30克白芝麻30克非油炸版四川麻辣牛肉干的做法卤牛肉原件，冷水煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+盐20克，撇出血沫子。卤牛肉时间1...
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四川风味麻辣萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的四川风味麻辣萝卜干做法

  • 四川风味麻辣萝卜干

  • 用料萝卜1斤盐12克（腌制）糖2茶勺（可根据个人口味）花椒粉2茶勺（可根据个人口味）五香粉1茶勺（可根据个人口味）盐根据个人口味鸡精3茶勺（可根据个人口味）白酒适量辣椒油5茶勺（可根据个人口味）辣椒面（可根据个人口味）四川风味麻辣萝卜干的做法将切好的萝卜加入12克盐抓拌均匀腌制四小时。根...
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四川麻辣肠的做法和图解 好吃的四川麻辣肠家常做法

  • 四川麻辣肠

  • 很多四川人都会自己制作香肠，在家自制的香肠吃起来也更加放心，因为一些作坊在制作的时候往往会加入防腐剂，还是自己动手做的吃起来放心。用料猪肉5斤五香粉10克胡椒粉8克鸡精15克盐50克糖50克花椒面15克辣椒面75克高度白酒75克四川麻辣肠的做法冰糖用料理机打成粉末。花椒不...
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四川麻辣豆腐干（千张）的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣豆腐干（千张）做法

  • 四川麻辣豆腐干（千张）

  • 用料豆腐干（千张）500g四川麻辣豆腐干（千张）的做法成都街上，菜市场随处可见的这种豆腐干，推自行车后面一个框子卖，还有遂宁肖老三徐老三豆腐干都是这样的，求大神指点怎么做的，好想来个地道的自己做着吃啊...
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简单易学的四川爽口萝卜干美食做法

  • 四川爽口萝卜干

  • 又到了萝卜吃不完的季节，弄点爽口萝卜干放着夏天下稀饭，想想就觉得安逸的很用料萝卜4根盐3大勺酱油0.5斤醋半瓶姜0.5斤蒜2个香叶5片八角2个辣椒10个花椒20粒甘草3片食用油10克四川爽口萝卜干的做法萝卜切5mm的条，放盐静止两小时，杀水姜蒜切片锅中放油烧开了放香叶，花椒，辣椒，八...
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最营养的四川辣萝卜干蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的最营养的四川辣萝卜干蛋炒饭做法

  • 最营养的四川辣萝卜干蛋炒饭

  • 曾经有个朋友说：他即使吃饱了，看到我这张图片，也还是很有食欲。分享的意义大概如此：因为它的出现，激起大家内心的涟漪！希望分享这款蛋炒饭，带给大家更多精彩！还分享给大家，做好的成品视频哟！用料米饭1碗四川辣萝卜干干）适量鸡蛋3个胡萝卜1根黄玉米1个黄瓜1根大虾适量香螺适量西兰花1...
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简单易学的四川麻辣干锅美食做法

  • 四川麻辣干锅

  • 一嘴馋，想吃干锅，但每次都在外面吃，素材不合心意，吃不够，觉得外面餐馆的肉质不好。于是打算挑战一下这道菜，结果很成功～用料小葱根花椒粒土豆个姜片干辣椒个料酒勺生抽勺糖克盐克排骨匹鸡中翅4只素菜火锅底料1/4袋八角3只香叶4片宽粉木耳腐皮四川麻辣干锅的做法把排骨、鸡中翅解...
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四川麻辣牛肉干（北美版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣牛肉干（北美版）做法

  • 四川麻辣牛肉干（北美版）

  • 用料牛肉900克花椒粉4勺辣椒粉勺油克生抽勺白芝麻克姜片八角老抽勺料酒勺糖醋鸡精各种香料四川麻辣牛肉干（北美版）的做法选牛肉，牛肉一般用无筋无肥肉的部位，一般是用的腿肉，beefroundeyeround顺着牛肉纹理把肉切成四块放到冷水里，开火煮，煮开后把血水倒掉加入干净水，放入姜片，香...
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麻辣萝卜干的详细做法大全,简单又营养的麻辣萝卜干做法

  • 麻辣萝卜干

  • 用料绿萝卜20斤红心萝卜5根辣椒面2斤花椒粉100g绵白糖100g藤椒油1勺香油2勺食盐100g醋3勺半黑白芝麻100克李锦记薄盐生抽800ml食用油500g麻辣萝卜干的做法晒好的，放盆里清洗一下。浮沉这么多，水的颜色都是这样？给个特写🤔再泡洗一遍。铺好纸张放在阳台上晒（晒干水份）。花椒粒+...
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四川麻辣油的做法和图解 好吃的四川麻辣油家常做法

  • 四川麻辣油

  • 凉拌什么都很好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!用料沙姜100克盐3大勺生抽（别买颜色深）半瓶白芝麻100克蒜250克辣椒面（微辣）一斤辣椒面（特辣）一斤红糖片1片豆豉200克八角100克桂皮100克油（菜油）2.5L猪肉（也可以用牛肉代替）3斤葱适量花椒150克四川麻辣油的做法白芝麻放锅里小火超熟把猪肉...
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简单易学的川味麻辣萝卜干美食做法

  • 川味麻辣萝卜干

  • 麻、辣、香、脆～巴适～用料白萝卜，红萝卜川味麻辣萝卜干的做法准备新鲜的白萝卜和红萝卜洗干净备用切成小块加入适量的盐，搅拌均匀，腌制半天腌制好的萝卜放入口袋里面用石头压萝卜干，把多余的水分压出来，压一天（我觉得太干的萝卜干没有那么好吃，所以压一天，喜欢干一点的萝卜干，可以多...
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四川麻辣鱼的做法和图解 好吃的四川麻辣鱼家常做法

  • 四川麻辣鱼

  • 此款鱼在四川叫太安鱼。典型的川菜，用料基本都是川味调料。麻辣鲜香，绝对是重口味吃法。做法较为复杂。不过吃起来爽口也就值了。用料四川老坛酸菜一片泡椒5根泡生姜一块花椒一小撮蒜瓣30瓣郫县豆瓣酱两大勺大葱一段菜籽油3斤泡椒小米辣20根白芝麻一小撮花鲢一斤半生粉一勺...
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滋味四川麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的滋味四川麻辣牛肉干做法

  • 滋味四川麻辣牛肉干

  • 四川的小伙伴，应该没有谁没有吃过牛肉干的，不爱这一口的。我的家乡是四川的一个小市，有一家老牌牛肉干，我买过他家的牛肉干送给祖国各地的朋友们，没有一个人不喜欢它，之后都会找我要店名，自己在它家淘宝店回购。我自己做的，当然比这家名店差一些，但是完全可以满足日常过嘴瘾的需求...
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