免烤箱,一次成功的自制甜甜圈
- 烤箱食谱
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香甜松软的甜甜圈,裹着一层甜甜的砂糖,外皮经过油炸会比较有韧劲,里面却是很松软的,做法也不复杂,一次就可以成功
用料
面粉 | 300克 |
牛奶 | 150克 |
玉米油 | 15克 |
鸡蛋液 | 50克 |
白砂糖 | 25克 |
酵母 | 3克 |
免烤箱,一次成功的自制甜甜圈的做法
准备食材
面粉+鸡蛋+酵母+细砂糖+牛奶活成面团
加入玉米油
揉成光滑的面团
醒发至两倍大
轻揉排气后平均分为12份
滚圆后按扁,盖保鲜膜醒发20分钟
用手指在中间戳孔,转几圈,让中间的圆孔稍微大一些
都弄好
锅中热油,放入一根筷子开始冒泡即可
放入面胚
底部炸至金黄后翻面,炸至两面金黄
炸好的甜甜圈趁热沾满白糖或者筛一层糖粉
柔韧的外表
松软的内在,好吃哦~
小贴士
甜甜圈在炸的过程中不要去按压它,炸完一面再翻面,会有漂亮的腰线出来~
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