烤薯角（无油炸版）

健康又美味的薯角…不用去餐厅就能吃到…

个人嫌淡口味有差异，因此所用的各种调料均为适量。

1.蒜盐：味道不重，也没有很咸，可适量多放（买不到的可用蒜和盐代替，味道较重）

2.芝士粉：取决你要不要减肥或者是否喜欢吃芝士。芝士粉味道一般不重，个人放得比较多。

3.红椒粉：带甜味，不辣。

4.土豆选择皮薄，个头不太大的。

用料  

烤薯角（无油炸版）的做法  

1. 将买好的土豆洗干净，保留皮。横切面对半切，后每半均匀竖切至3-4片。然后用水冲洗切好的土豆，直到表面的淀粉被冲洗干净，土豆表面不再滑腻后，用干净的布将土豆表面的水分擦干。

2. 依次倒入蒜盐、芝士粉、红椒粉（土豆均上色）和橄榄油（所有土豆表面均有），抓匀。

3. 将烤箱预热至200度，期间将腌好的土豆一片一片铺放在烤纸上，放入烤箱烤30分钟。

4. 土豆在考的时候将番茜的茎和叶分开切，茎切小粒，叶切碎。

5. 土豆烤好了以后撒上番茜叶子。在蛋黄酱里混入番茜的茎和切好的小粒腌黄瓜。

小贴士

酱料可以选择自己喜欢的番茄酱或者酸奶油均可！