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雞柳的做法食谱

饕古錄--藿香雞柳的做法步骤及图解,美味正宗的饕古錄--藿香雞柳做法

  • 饕古錄--藿香雞柳

  • 《南州异物志》云：藿香出海边国，形如都梁，叶似水苏，可着衣服中，用充香草。佛经当中多有记载，如楞严之兜娄婆香，法华之多摩罗跋香，金光明之钵怛罗香，涅槃之迦算香，皆藿分名。用料藿香數片雞胸一塊香菇若干照燒醬兩勺饕古錄--藿香雞柳的做法干香菇水發，切條。雞胸切條，照燒醬醃製。微油...
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菜心雞柳的做法和图解 好吃的菜心雞柳家常做法

  • 菜心雞柳

  • 吃得開心！用料菜心半斤雞柳三塊碎蒜适量菜心雞柳的做法雞柳切塊，飛水，用鹽，糖，玉米粉，豉油等幫雞柳做個馬殺雞，腌味30分鐘左右開爐，燒熱後下油，放蒜爆香，放入雞柳爆炒，炒到少少金黄色就ok了。（要是想香點也可多炒久一點）菜心洗淨後下鍋，半熟後加入雞柳翻炒最後加鹽，糖。來，享受勞動成果吧...
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香菇雞柳豆腐青菜煲（冬日暖湯）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇雞柳豆腐青菜煲（冬日暖湯）做法

  • 香菇雞柳豆腐青菜煲（冬日暖湯）

  • 偶然用前一晚剩下的火鍋食材，青菜和豆腐做了一個煲湯，真的太好喝，太好吃了，把自己驚艷到了！用料小青菜1颗鸡柳200克豆腐半块干香菇6朵盐适量胡椒适量生抽半小勺香菇雞柳豆腐青菜煲（冬日暖湯）的做法将干香菇放进砂锅小火开始煮，此举为防砂锅炸裂，等砂锅热起来之后开大火。等砂锅热...
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简单易学的焗金針菇雞柳美食做法

  • 焗金針菇雞柳

  • 家裡有焗爐/烤箱的朋友可以試做。用料金針菇一包蜜糖雞胸肉蒜蓉大量醬油生粉牛油辣椒粉黒椒/胡椒粉料酒錫紙焗金針菇雞柳的做法雞肉切成條，加入醬油、料酒、黒椒、辣椒粉和生粉醃製15分鐘。把蒜頭剁成蓉。把金針菇去根掰開多份小份。取出一大片錫紙，把幾片牛油片、金針菇、...
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蕃茄香菇菠菜雞柳粥的做法步骤及图解,美味正宗的蕃茄香菇菠菜雞柳粥做法

  • 蕃茄香菇菠菜雞柳粥

  • 健康美味，做法簡單用料鮮香菇6大粒蕃茄2個雞柳適量菠菜適量水米鹽蕃茄香菇菠菜雞柳粥的做法先把雞柳切粒，再用少量雞粉醃一會(可用鹽代替)洗米後放進鍋中，加水，大火煮滾；切好香菇和蕃茄，切成粒狀水滾後放進雞柳粒，香菇粒和蕃茄粒，中小火煮三十分鐘最後放進菠菜，小火煮多十五分鐘，即...
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雞柳炒雜蔬(減肥快手菜)的做法步骤及图解,美味正宗的雞柳炒雜蔬(減肥快手菜)做法

  • 雞柳炒雜蔬(減肥快手菜)

  • 這道菜簡單又營養非常時候上班族下班回家做.從洗到切到煮30分鐘就可以完成的菜.有肉又菜,營養均衡,高纖低脂.用料紅椒半個黃椒半個甜豆20隻雞胸肉1塊(約200g)蒜1粒(切碎)薑片3-5片調料油少許醬油少許料酒少許糖少許鹽少許澱粉少許水澱粉少許勾芡用雞柳炒雜蔬(減肥快手菜)...
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简单易学的洋蔥青椒炒雞柳美食做法

  • 洋蔥青椒炒雞柳

  • 用料洋蔥半個青椒一個雞胸肉或去骨雞腿肉半斤洋蔥青椒炒雞柳的做法雞肉用油、盐、糖、生抽、老抽、姜、黑椒碎腌好洋蔥及青椒切幼條下黃油炒香洋蔥加入青椒炒至斷生用碟盛好炒好了的洋蔥及青椒放入雞柳煎至一面成為白色，因已用油腌過，故不用再下油入鍋翻轉另一面繼續煎倒入...
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咖喱洋葱炒雞柳@大師姐的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱洋葱炒雞柳@大師姐做法

  • 咖喱洋葱炒雞柳@大師姐

  • 吃過很多咖喱醬，最惹味的，就是財合利，老店在鵝頸橋街市附近，四十年也是自家炒咖喱，用四十多種東南亞香料，加油、乾葱、咖喱粉所做，味道複雜濃郁。每星期做兩三次，確保新鮮，跟一早做好的罐頭咖喱醬，不能相比。用來做咖喱雞，可以多吃幾碗飯。~大師姐用料新鮮雞（去皮去骨，約220克淨肉半隻...
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吮指脆皮雞（低脂烤箱版炸雞）Crispy Chicken & 黃金脆皮雞（無油烤箱版炸雞）的做法步骤及图解,美味正宗的吮指脆皮雞（低脂烤箱版炸雞）Crispy Chicken & 黃金脆皮雞（無油烤箱版炸雞）做法
海鮮醬雞柳春卷好吃的烹饪方法 海鮮醬雞柳春卷的地道做法和步骤

  • 海鮮醬雞柳春卷

  • 材料：雞絲​​250克洋蔥​​1/4個紫洋蔥​​1/4個春卷皮約10塊生粉水適量調味料：油​​1湯匙水​​4湯匙砂糖​​1茶匙喼汁​​1茶匙海鮮醬​​2湯匙做法：1）先將洋蔥和紫洋蔥切絲2）將雞絲用調味料醃15分鐘3）預熱平底鑊後，落2湯匙油，加入洋蔥及紫洋蔥炒至軟身4）再放入雞絲炒至熟後...
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酥炸雞柳的做法和图解 好吃的酥炸雞柳家常做法

  • 酥炸雞柳

  • 以前學校附近的小食店.著名的小吃!覺得那味道真的是只應天上有..不過畢業之後再沒機會回去吃了.現在就自己嘗試著做一下.做之前看過很多在下廚房的菜譜.一直不合口味.不斷改良後.終於找回那個味道了用料蛋清兩個雞腿肉500g料酒少許雞粉少許鹽黑椒粉特級鮮生抽炸粉麵包屑（...
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三色椒脆肉瓜炒雞柳😋的做法步骤及图解,美味正宗的三色椒脆肉瓜炒雞柳😋做法

  • 三色椒脆肉瓜炒雞柳😋

  • 用料雞肉150克翠玉瓜1條三色椒30克醃料：雞粉1勺粟粉1勺油1勺調味料：雞粉2勺糖1/2勺粟粉1/2勺紹興酒1勺清水1勺三色椒脆肉瓜炒雞柳😋的做法雞肉醃制15分鐘鍋中煮滾水後，加入二分一匙雞粉，再加入翠玉瓜煮30秒，然後歷乾備用。中火燒熱油，加入雞肉炒至八成，備用。如何加入蒜蓉爆香，加...
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家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法步骤及图解,美味正宗的家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳做法

  • 家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳

  • 太高技術含量的做不來，家常小菜剛剛好！用料西芹5根雞腿肉2塊洋蔥1個馬蹄4-5顆生抽2勺糖1勺蚝油1勺蒜4-5瓣姜若干片料酒少許淀粉少許家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法西芹洋蔥切好備用，西芹切小塊一下比較容易熟透姜蔥蒜馬蹄切好備用，雞腿肉去骨切成塊狀，用料酒，糖，鹽，生粉，少量黑椒...
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土魠魚米粉湯、百花蝦球&彩蔬雞柳，贺新年的做法步骤及图解,美味正宗的土魠魚米粉湯、百花蝦球&彩蔬雞柳，贺新年做法

  • 土魠魚米粉湯、百花蝦球&彩蔬雞柳，贺新年

  • 用料百花蝦球150克綠花椰菜，切小朵(約3公分)200克草蝦仁，去腸泥/2茶匙太白粉1大匙米酒1/2茶匙鹽1/2顆蛋白(約15克)1/4茶匙香油彩蔬雞柳30克醬油膏1茶匙七味粉2茶匙鹽z茶匙黑胡椒粉250克雞胸肉(去皮，約2片)，切條100克綜合甜椒，切絲80克洋葱，切絲40克新鮮香菇，切條30克玉米土稣魚...
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滑雞田雞粥的做法和图解 好吃的滑雞田雞粥家常做法

  • 滑雞田雞粥

  • 我很喜歡吃田雞，老公喜歡吃雞，雙雞粥，加點香菜/芫西，感覺鮮甜美味的，感冒也感覺到暖暖的用料鸡肉半隻田雞四隻米适量姜丝适量盐适量料酒适量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥的做法把米洗一洗，別太用力搓，會把營養搓走，用少量油，鹽巴調味，等水滾後把米倒進去，大火攪拌...
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貴妃雞（海南雞飯）的做法步骤及图解,美味正宗的貴妃雞（海南雞飯）做法

  • 貴妃雞（海南雞飯）

  • 用料貴妃雞一只盐克香叶2片薑3片香茅2-3根班蘭葉4-5片紅干蔥頭1個貴妃雞（海南雞飯）的做法浸完的雞海南雞飯海南雞飯小贴士浸約過程大约45分鐘，在乎雞的大小；拿雞出來后放入冰水約10分鐘。...
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香煎雞脯肉(雞胸肉）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎雞脯肉(雞胸肉）做法

  • 香煎雞脯肉(雞胸肉）

  • 用料雞脯肉兩條醬油適量黑胡椒適量鹽適量香煎雞脯肉(雞胸肉）的做法用鹽黑胡椒醬油按摩雞脯肉20mins少許油下鍋油熱下雞脯肉之後蓋上蓋子2mins後翻面煎2mins即可小贴士雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂...
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简单易学的蜜糖豆欖菜炒雞柳美食做法

  • 蜜糖豆欖菜炒雞柳

  • 用料蜜糖豆雞胸肉橄欖菜蒜末薑末蜜糖豆欖菜炒雞柳的做法雞胸肉切絲，用生抽，酒，胡椒粉，生粉，麻油，糖醃製10分鐘。講蜜糖豆飛水1分鐘，撈起沥干備用。油鍋爆香薑末，蒜末，倒入雞柳炒熟後，加橄欖菜炒香，再放蜜糖豆翻炒均勻裝盤即可。...
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客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)的做法步骤及图解,美味正宗的客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)做法

  • 客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)

  • 客家雞酒，用純米酒煮，煮到酒精發揮光光之後，加上一些枸杞，完全不用調味，酒精發揮後就是濃濃的自然甜味，來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁，大口扒飯、大口啃肉，真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋過肉就好)姜切片一塊雞肉一盒枸杞半碗客家雞酒(燒酒雞...
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简单易学的特色麻辣雞柳片美食做法

  • 特色麻辣雞柳片

  • 用料鸡胸肉300g紅萝卜1根花椒粉适量姜、葱、蒜适量剁椒1勺白砂糖適量紅尖椒1個香麻藤椒油1勺老干媽1湯勺特色麻辣雞柳片的做法雞肉洗净，加姜蔥料油，生抽，浸腌20分鐘濾净。猛火燒油高溫，炒至8成熟出鍋。另鍋再加油高温，立即放入，姜、蒜、紅椒、翻炒。再➕紅萝卜➕麻辣藤椒油➕白...
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简单易学的香煎雞柳配米粉美食做法

  • 香煎雞柳配米粉

  • 八號風球下的早餐😋用料鸡胸肉3块油適量盐5克料酒1勺糖3克麵粉15克米粉1包香煎雞柳配米粉的做法雞柳切成條狀，用調味料醃漬至少半小時。江西米粉入開水煮5分鐘，悶5分鐘。醃好的雞柳裹上麵粉。易潔鍋中加少許油，油稍熱後放入雞柳，煎香一面後翻過另一面。可以蓋住煎一會，開蓋後...
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煎鍋雞米花（雞柳條）的做法步骤及图解,美味正宗的煎鍋雞米花（雞柳條）做法

  • 煎鍋雞米花（雞柳條）

  • 看到一個薯片雞米花食譜很饞（）看食譜評論似乎粘不住麵衣，就按自己喜好改良了一下用料鸡胸肉1块（約300g)盐1/5匙淀粉半勺胡椒鹽酌量糖酌量生抽1匙香油酌量蒜4粒薯片80g面包糠酌量面粉3大匙鸡蛋1个油隨煎隨加煎鍋雞米花（雞柳條）的做法雞大胸一塊切丁（條也行），加蒜末、糖、鹽、澱粉、...
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冬菇炆雞/香菇燜雞的做法步骤及图解,美味正宗的冬菇炆雞/香菇燜雞做法

  • 冬菇炆雞/香菇燜雞

  • 冬菇炆鸡,是广东常见的家常菜之一,虽然做法简单,但是却十分“惹味”,非常下饭~~~用料干冬菇(花菇)适量鸡腿肉1只葱、姜、蒜适量生抽适量酒适量耗油2汤匙糖少许麻油适量小辣椒（个人选择）1-2只冬菇炆雞/香菇燜雞的做法1.前一晚先把干冬菇洗干净然后泡水至软（泡冬菇的水不要倒...
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麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）做法

  • 麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）

  • 香港聚餐，最喜歡吃麻辣雞煲，吃完來個加湯火鍋，不能再愛了！決定自己煮！麻辣雞煲主要放麻辣材料；香菇雞煲主要加放香菇；三杯雞主要是料酒，醬油，麻油各一杯。其實材料都差不多，就放在這麻辣雞煲菜譜了，以後有空再拆開寫。用料鸡半只洋葱1个香叶2片花椒一把姜10片獨蒜5個乾蔥頭3個黃糖（片...
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香煎雞柳（豆腐入）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎雞柳（豆腐入）做法

  • 香煎雞柳（豆腐入）

  • 高野豆腐or凍豆腐胡椒鹽美乃滋雞肉蝦米用料高野豆腐or凍豆腐1/3胡椒鹽適量美乃滋適量雞肉150g蝦米隨意香煎雞柳（豆腐入）的做法準備好材料雞肉切蓉豆腐切條保鮮袋內雞肉+蝦米+胡椒鹽+美乃滋揉搓均勻肉肉擠成條狀豆腐插上籤兒肉肉包裹住豆腐如果肉不夠黏稠可以+一些生粉直接...
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