红糖芝麻肉桂麻薯软欧

用料  

红糖芝麻肉桂麻薯软欧的做法  

1. 准备好所有材料。

2. 除黄油和芝麻外的所有材料放入料理机里搅拌10分钟至扩展阶段。

3. 加入软化的黄油继续搅拌至拉出薄膜。

4. 加入黑芝麻。

5. 将芝麻搅拌均匀即可。

6. 取出面团揉圆放入盆内，盖上保鲜膜常温发酵。

7. 面团发酵的时间来准备麻薯馅。

8. 把麻薯馅的所有材料倒入碗内，先用筷子搅拌均匀。

9. 再用手动打蛋器搅拌成细腻的糊状。

10. 放入烧开水的锅内，大火蒸15-20分钟。

11. 蒸到面糊凝固变成米白色后，取出倒掉多余的水分晾凉。

12. 放至完全凉后将麻薯馅揉圆用保鲜膜包起来待用。

13. 面团发酵至一倍大取出揉压排气。

14. 揉成长条状。

15. 平均分成四等分。

16. 逐一将面团擀成长方形或圆形的薄面片。

17. 麻薯馅也平均分成四等份，用手慢慢的拉扯至跟面片差不多大小，平铺在面片上。

18. 卷好捏紧收口和两头，放到烤炉里进行第二次发酵。

19. 发酵至两倍大取出，烤箱预热180度。

20. 撒上面粉。

21. 用手稍微把面粉摸均匀。

22. 逐一割出自己喜欢的图案（我是手残党割花😆，还得多多练习才行）。

23. 放入预热好的烤炉180度20分钟。

24. 忍不住趁热吃一个，又香又软又糯，甜度对于我来说刚刚好。真的好吃哦！😍😋

小贴士

1、麻薯馅的糖放的比较少，只有淡淡的甜味，喜欢甜的亲们可以适当加糖哦。
2、麻薯馅一定要放至完全凉透再操作，不然会超级粘手哦！
3、芝麻可放可不放。