脆香大饼

路边的大饼虽然好吃，但总觉不卫生，自己尝试了一下，烤出的大饼比外面买的还要香还要脆。

用料  

脆香大饼的做法  

1. 1.面粉150克，加酵母、水少许揉合，醒发半小时，再将面加入少许山茶籽油继续揉合，压成如图，放上少许糖

2. 2.将糖包裹好

3. 3.用擀面杖压平

4. 4.手上拈点水，轻轻在面皮抹上一层，洒上黑芝麻。

5. 5.烤箱加热200度，烘培饼皮金黄，拿出即可。又香又脆的大饼搭配一碗豆浆，完美。

小贴士

大饼皮擀的越薄饼就越脆，但烘烤的时间要相对减少一些，要不然会焦
加山茶油是让大饼更松，略了做油酥。