烤箱版香辣脆皮鸡翅

用料  

烤箱版香辣脆皮鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净用厨房用纸擦干，正反两面用刀切出划痕，均匀涂抹麻辣鸡翅料，放入冰箱腌制过夜

2. 把玉米片压碎，和面包糠混合，比例我用的玉米片和面包糠2:1

3. 把腌制过夜的鸡翅拿出来，用厨房用纸擦去多余调料防止过咸，然后正反两面沾生粉

4. 粘过生粉的鸡翅正反两面沾蛋液

5. 粘面包糠玉米片混合颗粒，没有面包糠就只沾压碎的粘玉米片

6. 烤箱预热180度，我用了烤架，铺油纸，在放鸡翅的地方抹油，用猪油更好，然后在鸡翅表面滴油。180度中层，25到35分钟。我最后改用220加了2分钟，更脆

7. 超好吃

小贴士

1 玉米片不需要压的特别沾的颗粒
2 鸡翅表面滴油口感更佳所以记得滴油