烹调屋香烤秋刀鱼（烤箱版）
- 烤箱食谱
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用料
| 秋刀鱼 | 4条 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 芫荽 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 柠檬 | 1个（半个腌制，半个淋） |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 一小勺 |
| 孜然 | 适量 |
| 百里香 | 适量 |
香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法
1、秋刀鱼破肚清洗干净 鱼身切几个刀花 以方便腌制入味
2、蒜、姜、芫荽 、芹菜切碎，半个柠檬切小块，加孜然 、百里香 、一小勺醋、生抽 盐 ，腌秋刀鱼一小时
![香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
3、烤箱预热 200度
4、将腌制时的蒜、姜、芫荽 、芹菜碎塞鱼肚子，鱼两边刷上薄薄一层油放入预热好的烤箱
![香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
5、烤箱200度 25分钟 盖锡纸烤到一半时间 给鱼翻面再盖锡纸 继续烤
6、最后5分钟 去除锡纸 继续烤 最后装盘（如果25分钟 还有很多水 鱼也不是很干爽 可以延长5-10分钟 要看看鱼的情况哈）
![香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
7、趁热挤半个柠檬淋上 开吃
![香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "香烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
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