土豆洋葱烤奥尔良鸡肉
- 烤箱食谱
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用料
土豆 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡腿肉 | 五个 |
黑椒碎 | 适量 |
奥尔良调料 | 30g |
土豆洋葱烤奥尔良鸡肉的做法
鸡腿去骨,从背剪开,去皮,然后切成块,放入奥尔良调料(不用再放盐了),加入两勺橄榄油,一勺淀粉和两勺水(1:2)腌制半小时以上(没时间就随便腌腌好了)
腌制鸡肉的时间准备配菜,土豆去皮,切薄片,洋葱切条。在烤盘上铺一层锡纸,先放土豆,边放边撒盐,再放洋葱,放好这两样后,均匀地撒上黑椒碎和孜然粉。盐一定要撒均匀不然有的土豆会没味道。
铺好配菜以后把鸡肉铺在配菜上面,静置10-20分钟,然后烤箱预热200度,烤20-30分钟,通过烤箱门观察鸡肉的程度,不要烤焦就行。
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