冰冰凉的红豆山药糕

甜甜的，凉凉的，软糯可口的小点心，配一杯咖灰，好安逸。

用料  

冰冰凉的红豆山药糕的做法  

1. 红豆浸泡4小时，确保红豆充分泡发膨胀。

2. 山药去皮，削皮时带手套带手套带手套！不然就会痒痒痒！

3. 切成段上锅蒸熟，高压锅大约10分钟。

4. 红豆煮熟，大约20分钟。

5. 煮熟的山药用擀面杖捣成泥（我买来的擀面杖都用来干这些活了😄）。加白砂糖搅拌均匀。

6. 煮好的红豆加白砂糖搅拌均匀。

7. 准备一个干净的盒子。里面均匀的刷一层食用油，方便脱模。

8. 盒子最下面铺一层山药泥，压紧实，再铺一层红豆，铺匀压紧，再铺一层山药泥，抹匀压紧。

9. 全部铺好后，盖上盖子，放冰箱冷冻1小时。

10. 脱模，切成小块。撒上桂花。美味得想唱《凉凉》🎤～