【搬运菜谱】电饭煲煲仔饭by大胃爱丽丝
- 电饭煲食谱
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搬运自微博大胃爱丽丝
用料
米 | |
油 | |
腊肠 | |
蔬菜 | |
鸡蛋 | |
生抽 | |
盐 | |
老抽 | |
糖 | |
蚝油 | |
香油 | |
水 | |
小辣椒 | |
鸡肉看第2步 |
米洗净放入电饭煲里,水多少看图!再放一点点油。(有时间泡30min,没有也没事不影响美味!)
鸡肉斩块,用酱油、料酒、黑胡椒、盐、油、淀粉腌30min!(腌料看心情倒没啥事)顺便把腊肠切片,其实不放鸡肉光放腊肠就已经无敌香嘞~
开启电饭煲,煮大概15min,开盖看水已经基本吸收了。就放上腌好的鸡肉、腊肠、还有切片的香菇。再沿锅边倒点油,这样容易出锅巴!(没有其他图,这图是后面一步放了鸡蛋的)
差不多饭快煮好了,打一个鸡蛋进去。顺便放上用开水涮好的蔬菜!再焖5分钟左右!想蛋全熟就久一点
这个时候调一碗酱汁:生抽2:老抽1:糖1:盐1:蚝油2:香油1:水2。然后加点小辣椒锅中烧开酱汁!煲仔饭好的时候热腾腾地浇在上面!
拌开
小贴士
原版有鸡肉的,我自己做的时候没放,所以在材料表里没复制,想放的看第2步
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