完美版芝士奶酪焗土豆泥

土豆泥一直以来都是老少皆宜的菜式 今天向大家分享我的方子

用料  

完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法  

1. 准备好各种材料
   熟土豆做法:洗好的土豆 用刀划成十字痕(可缩短土豆蒸熟时间 ) 放入电饭锅蒸格蒸20分钟左右(可以用筷子戳进去为熟)

2. 胡萝卜削皮设成粒状 开火热锅放入黄油 待黄油达到一定油温 放入萝卜粒爆香2分钟后放入铐盆中 用勺子匀开
   懒人Tips:萝卜粒中吸收了一些黄油 可以顺便在烤盆表面刷上一层黄油 防止烤制过程中粘盆底

3. 用叉子把蒸好的土豆压成土豆泥
   Tips:想让土豆泥细腻点 可以用保鲜膜把土豆包起来 可用叉子碾压再用擀面杖把土豆擀成泥

4. 待土豆泥与胡萝卜粒搅拌均匀后 倒入5g淡奶油 拌匀

5. 再倒入剩下的淡奶油及少量胡椒粉、咖喱粉、盐 拌匀

6. 用勺子把匀好的土豆泥平摊在烤盆中

7. 把芝士碎平铺在土豆泥上 再撒入适量的黑胡椒粉

8. 烤箱200℃ 预热5~7分钟后把烤盆放入烤箱中 烤制15~20分钟
   温馨Tips:视各家烤箱情况而定 烤至表面略微焦糖色即可

9. Finish~好好享受吧亲们~