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- 接上一篇→Pass:【淀粉】是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高,大米中含淀粉62%~86%,麦子中含淀粉57%~75%,玉蜀黍中含淀粉65%~72%,马铃薯中则含淀粉不到20%。淀粉是食物的重要组成部分,咀嚼米饭等时感到有些甜味,这是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉水...
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- 江南(杭州)传统是立冬之后可以做。湾区(地中海气候)(湿度在30~50%,温度在20~27℃)测试全年可做。做一批吃一月至少。参考:/recipe/100042482用料五花肉10条生抽20mL老抽60mL料酒20mL白砂糖3g八角2颗桂皮一小片花椒一小把湾区酱肉的做法选肉,五花肉宽约2~3cm比较合适。湾区costco有...
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- 手机党看不了全图,建议电脑看。用料低筋面粉适量中筋面粉适量高筋面粉适量区分面粉的做法低筋面粉,色泽偏白,颗粒较细,容易结块。适用于制作蛋糕,饼干。(如果没有低筋面粉可以用75克中筋面粉+25克玉米淀粉配置)中筋粉多用在中式点心制作上,如包子、馒头、饺子等。(一般菜谱不特别...
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- 黑全麦波兰种吐司🍞,柔软丝滑如绸缎一般!近半年来做的最最满意的吐司!食材:【2个450克吐司模具量】波兰种:新良黑金高纤黑全麦粉200克,水200克,酵母2克主面团:新良黑金日式面包粉360克,白糖60克,盐8克,鸡蛋2个,牛奶95克,酵母6克,黄油50克用料新良黑金高纤黑全麦粉(波兰种)200克水(波兰种)20...
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- 宝贝的旧裤子短了,布料还很好,不舍得丢弃,做个小提兜吧,宝贝用来装她的宝贝了,满满的都是爱啊!用料幼儿打底裤丝带怀旧的做法海军条纹哦兜兜里藏着糖哦...
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- 用料奶油类甜品台小型甜品区的做法1234...
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- 用料淀粉勺淀粉区别的做法总称:淀粉生粉:马铃薯粉也叫土豆粉粘稠度最低:生粉,用于勾芡粘稠度适中:玉米淀粉,用于上浆,挂糊粘稠度较强:红薯淀粉,用于油炸粘稠度最强:绿豆淀粉,焦溜丸子炒肝凉粉...
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- 中区:大学学校的中间的小吃街简称炒饭工具:铁板,铲子(对,就是这么简单粗暴)中区的炒饭是路过就想打包一份的炒饭,是毕业两年至今很想回去再吃一份的炒饭。用料米饭随你爱好鸡蛋1个也可以多一个香肠看老板心情胡萝卜丝看老板娘心情鸡胸肉一般是一勺豆芽菜随你加不加青椒丝随你,反...
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- 看看没豆面条老方法就来告诉伙伴们。大家都说豆子营养是素中荤。就想法喝豆奶,豆浆,吃豆腐……😘因为豆子本身很香,做豆面条就不需要太多的配料来抢走豆味……简单好吃,营养…😃豆面条冬天吃保暖。夏天天热就不能吃了会上火…豆面条煮的软烂粘糊最香。😘土地锅煮的最香。特别...
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- 近期上海地区人民纷纷不愿再看到胡萝卜,胡萝卜蛋糕是我唯一可以接受的选项,以前做过很多次都是比较扎实的口感,需要奶油奶酪的topping或者涂层来中和口感,这次找到的方子是柔软蓬松的质地,完全吃不出胡萝卜的味道,而且不需要打发鸡蛋或黄油,新手友好,原配方中有丁香、肉豆蔻这些...
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- 一直搞不懂淀粉的种类和区别,所以上网查了下,方便查找,所以复制了下,添加了一些个人看法…有网友能补充下各种淀粉具体使用感受更好。_____________分割线_____________Pass:【淀粉】是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高,大米中含淀粉62%~86%,麦...
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- 今年买了很多种不同的面粉,打算品尝一下,各种面粉不同的区别,然后找出自己喜欢的品种,就把这个过程记录下来。对每种面粉的品质,辨别从蒸馒头、做面条等方式进行。未完待续。用料香满园面粉区别的做法香满园面粉1.揉面时,能够体会到比较强的劲道。揉馒头时,比较粘手,不易成形。筋...
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- 北京的秋天是最美的季节难免去山里走走在野酸枣还没有成熟前遇到可爱的栗子🌰和糖炒栗子不同烤栗子甜的不是外壳而是栗子本身用料栗子一托盘水洗干净栗子就可以啦北京秋天的味道烤怀柔栗子🌰的做法洗干净剪口装盘烤箱预热200度10min放入烤盘继续200度烤40min闻到栗子🌰的...
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- 最近早餐都是牛奶卷‼️超柔软的面包,胖乎乎地像云️朵,做法也简单,快来试试吧用料高筋粉300g酵母4g糖40g黄油40g盐3g牛奶100鸡蛋2个奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般日式牛奶卷的做法准备食材将所有材料按照液体在底,糖和盐分开放,中间放过筛后的粉,上面放酵母和黄油放进面包机里...
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- 这个是日式牛奶卷,只是加了点新鲜的火龙果泥,看起来有点颜值😄这次做的比上次的很软口感也不错,拿给同事们吃都说好吃😋。就是面团要分开两次来搅拌均匀醒,想要更柔软,就要花点耐心咯……用料高筋面粉(金像牌)300克细砂糖60克酵母粉(安琪高活性干酵母)4克纯牛奶150克盐4克全脂奶粉...
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- 蛋糕用料耐心蛋糕图区的做法12345678910111213小贴士耐心...
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- 乖昂o。;用料❌vr千转转十区的做法推迟到方法鹅蛋党的收到小龙虾收到党的党的小贴士的方法...
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- 用料奶油类甜品区婚礼甜品区的做法123456789...
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- 时间:约1-2分钟难度:零厨艺✌️用料低筋面粉100克高筋面粉100克中筋面粉100克面粉的区分的做法高筋面粉:蛋白质约11.5~14%适合制作千层饼以及烘焙面包、泡芙等口感偏韧性的点心。中筋面粉:蛋白质约9.5~11.5%适用范围广,适合制作馒头、包子、烙饼、面条、芝麻球、麻花等大多数中...
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- 名字的来源很简单,源于我垫在下面那张报纸。作为一名资深的深圳土著,当然事事追求“深圳速度”。如何用最短的时间、最省事的步骤做出秒杀外食的炸鸡——让特区人民告诉你。用料鸡(去头颈脚内脏)1只盐2tsp黑椒碎2tsp辣椒碎(或辣椒粉)2tsp烟熏红椒粉(paprika)1TBSP大蒜粉1TBSP洋...
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- 找个地方放一下存图,毕竟总会时不时出去搓一顿(当然还是我妈做的饭全世界最合我口味用料天气不错充分不必要有人约必要外食记录区的做法清迈古城里一家小拉面馆。虽然店子不大,味道做得不错。说起来也是我正儿八经第一次吃拉面,以前总嫌它味淡,认真试过才觉得也蛮对味都,嘴巴啥...
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- 我是被雪花酥的外形给骗了,买了一大堆配料就为了做它,结果第一次做雪花酥就感觉好甜,找了所有方子,选了一个感觉不甜的尝试还是有点甜,不过凉了以后就没那么甜了。不过这不是重点,重点是我夏天做的,然后发现不管怎么做,饼干不会脆脆的,后来发现天热糖容易化,然后饼干就不脆了,买的雪...
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- 用料玉米淀粉克红薯淀粉土豆淀粉淀粉的区别的做法锅包肉用土豆淀粉,炸完后是硬的。酥肉用红薯淀粉,炸完后是酥脆的。勾芡用玉米淀粉,还可以做糖醋里脊,糖醋脆皮鱼,炸出来比较黏。...
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- 山茶树的馈赠。用料山茶油青原区值夏农村的“木子苞”或“羊耳朵”清明时节让人怀念的水果味道,你吃过吗?的做法处于罗霄山脉中段,属亚热带的南缘,呈典型的亚热带季风性湿润气候。四季分明,光热充足,生长季长,冷暖变化显著,降水丰沛但分配不均等特点。最近阴雨连绵的天气在值夏镇...
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