电饭锅叉烧%%%幸福的味道
- 电饭煲食谱
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儿子特别爱吃这个,每次路过卖叉烧的档口就闹着要买,奈何那个是用煸烤出来的,硬硬的没口感且不说,每次吃了就特上火,有时还会发烧!
真没办法治他,只好自己想办法做,如何做才好吃又不上火呢?
用料
梅头肉或面皮肉 | 看人数和食量自定 |
蒜头 | 两辨切片 |
姜 | 适量切丝 |
白糖 | 两勺 |
生抽,蚝油,盐,油 | 适量 |
叉烧酱 | 大概三勺 |
料酒或白酒 | 一小勺 |
蜂蜜 | 适量 |
电饭锅叉烧%%%幸福的味道的做法
这个是已腌制好的面皮肉,这个肉做出来有弹性,好吃,就是有点贵!没加姜蒜,因为我不吃配料,儿子都遗传了我,喜欢肥的可以用五花肉。也可以直接找卖肉的说我要做叉烧
腌肉过程把所有调料倒下去,尽量多搅拌均匀,最好用手抓匀更入味!然后入保鲜袋放冰箱冷藏过夜
电饭锅烧干水加少量油加热,防粘锅!把腌好的肉铺上,都要沾锅底哦!一次干不要太多,再加入两勺叉烧酱,盖上锅盖让它自己沸腾吧
煮的过程中会出好多水份,中途翻一次肉,待水干后加两勺蜂蜜下去,此刻不用再盖了,要不停地压一下肉肉沾锅,此步一直重复翻着,待出油上色
直到颜色感觉满意就可以出锅了,夹起放凉再切
好啦!快加饭开吃啰
小贴士
孩子们都爱吃,儿子每次吃一大碗!去幼儿园做过两次,每次吃个精光,估计娃们都会回味无穷,回家闹着娘做
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