详细鲜炖花胶冻制作
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花胶又名鱼胶,胶原蛋白含量在85%以上,非常适合日常补充胶原蛋白食用。补气血,益脾胃,滋阴,适合大众人群。燕窝的平替品。
作为一个花胶爱好者,每天都在研究怎么做,既好吃又好看,又方便携带,终于研究出来了,马上来给你们分享😋
用料
花胶 | 100克 |
牛奶 | 500克 |
红枣 | 10颗 |
冰糖 | 50克 |
银耳 | 1朵 |
百合 | 10克 |
枸杞 | 10粒 |
详细鲜炖花胶冻制作的做法
泡发以后,把花胶剪成图片这样的状态,剪的越碎,越容易出胶
把剪好的花胶分装在花胶瓶里,然后加入红枣,枸杞,百合,冰糖等食材,加入清水,没过食材就好,不要加太多水。
上锅蒸2个半小时以后,拿出,加入牛奶搅拌均匀,再蒸30分钟后,拿出凉晾,放入冰箱冷藏一夜,第二天拿出来,就是视频这样的状态了,非常简单,颜值与口感并存。
小贴士
花胶冻是非常适合夏天滋补的食品,不热不造,性平。适合很多体质,特别注意的是痰湿体质的宝宝,吃的时候要搭配祛湿的食材哦。
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-yinuoqianjin
各种鲜炖,膏滋,食疗丸,yangsheng茶,都可以学习
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