电饭煲蛋糕(简单可学)
- 电饭煲食谱
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家里面的人喜欢吃。做饭简单。
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 70克 |
牛奶 | 50克 |
白醋 | 2滴 |
黄油 | 50克 |
白糖 | 60克 |
电饭煲蛋糕(简单可学)的做法
蛋清分离。
开始打发蛋清,60克白糖三次加入,第一次加入20克。
第二次加入20克白糖和几滴白醋,继续打。
第三次加入20克白糖,继续打发。
打发好啦。(奶油状,插筷子不会倒)
蛋黄加入50克牛奶。
加入50克黄油。
再加入低筋面粉搅拌均匀。
搅拌均匀完成。
将打发的蛋清加入一些倒入蛋黄中。
z字体搅拌均匀(不要转圈,不会做好会塌陷)
倒入剩余的打发好的蛋清中,z字体搅拌均匀。
下锅。
出气口湿毛巾盖住。
小贴士
1.没有打蛋器打发蛋清就用矿泉水瓶剪条状打发也很好用。
2.没有黄油用食用油代替也可以。
3.有疑问评论问我。
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