火龙果蛋饼
- 电饼铛食谱
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用料
火龙果 | 1只个 |
低筋面粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 5克 |
食用油 | 1克 |
火龙果蛋饼的做法
准备主材料:面粉,鸡蛋,火龙果
火龙果去皮切小块放入料理机打成汁,
蛋黄蛋清分离,蛋黄加入火龙果汁里搅拌均匀,
筛入低筋面粉翻拌均匀,
蛋清里加入柠檬汁和全部白糖用ACA打蛋器高速打,
直到提起打蛋器有直立小三角即可,
将蛋白霜倒入火龙果糊里翻拌均匀,
不粘锅或电饼铛抹一层油,倒入面糊烙至两面微黄即可。
成品。
小贴士
烙的时候一定票小火哟。
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