挤起来毫不费力且花纹不消的酥松曲奇，附带可以自由定量的配方比例

此配方用挤奶油的力气就可以挤出花纹不消的曲奇，而且可以根据家里黄油的存量自由配比。菜谱里的配方以黄油100g计，自由组合比例一定要看小贴士！！！！

用料  

挤起来毫不费力且花纹不消的酥松曲奇，附带可以自由定量的配方比例的做法  

1. 黄油提前取出切块，室温软化到可以用手指轻松按下（因为是临时起意做菜谱所以前面的步骤都没有拍照）

2. 低筋面粉和奶粉、盐混合过筛，放一边备用

3. 软化好的黄油用打蛋器低速打约十秒，把块块们搅在一起

4. 放入全部糖粉，刮刀翻一下把黄油翻到上面免得飞粉一脸。低速打匀换中速打到黄油羽化，也就是打蛋器所经过之处黄油表现得有点丝丝洛洛，实在搞不清请百度。这个过程大概是一分钟半左右

5. 分两次加入常温淡奶油，与黄油混合好了再加另一部分，如果天气冷把淡奶油放微波炉转几秒，可以跟手温差不多但是不能过热

6. 加入全部玉米油，低速拌匀，图上是拌匀后的状态

7. 一次性加入提前过筛好的粉类，刮刀拌匀。【注意】用刮刀感受一下面糊，正确的状态应该是湿湿的不瘫软，可以用刮刀塑型，如果有点稀，可以再称10g低粉直接跟面糊拌匀

8. 把裱花袋放入高杯，用刮刀把面糊转移进去

9. 欢快流畅地挤花

10. 挤好花后整盘放入冰箱冷藏，然后预热烤箱170度，从冰箱取出盘盘放入烤箱，170度25分钟，上色就差不多可以了（每个人烤箱脾气不一样，最好能在旁边看着点免得烤不到位或者烤太过）

11. 如果要烤巧克力、抹茶或其他口味，用15g风味粉替换15g低粉。图为巧克力口味烤前，忽略渣挤花pls

12. 烤后

13. 烤好后放凉再吃，酥一脸

小贴士

a.配方比例:以【黄油用量】为标准
淡奶油=黄油，
低筋粉=黄油×2+黄油的20-40％
糖=40％黄油
玉米油=30％黄油
1％盐，5％奶粉

b.此方子甜度适中，最好不要减糖