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香酥奶豆的做法和图解 好吃的香酥奶豆家常做法

香酥奶豆

香酥奶豆的做法步骤图,香酥奶豆怎么做好吃

这款奶豆,口感香酥,入口即化,关键是简单易做,家里大小朋友都喜欢吃呢。

用料  

黄油 65克
糖粉 35克(原配方40克)
熟蛋黄(白水煮蛋去掉蛋白) 2个
玉米油 35克(原配方40克)
低筋面粉 100克
玉米淀粉 95克
奶粉 20克
1克

香酥奶豆的做法  

  1. 1.准备好材料,糖粉没上图。

    2.黄油软化(总统牌),加糖粉用手持电动打蛋器打发。

    3.筛入蛋黄(把蛋黄放到粉筛用力刮擦),继续打均匀。

    4.一点点加入玉米油,一边打一边加,每次吸收了再加。

    5.筛入低粉、玉米淀粉、奶粉混均直到成团。

    6.用保鲜膜包裹,放冰箱冷藏1小时。

    7.搓成大小均匀的小粒,烤箱中层170度,12分钟左右,轻微上色即可。

    香酥奶豆的做法步骤图,香酥奶豆怎么做好吃 第2张
  2. 这是搓好的

    香酥奶豆的做法步骤图,香酥奶豆怎么做好吃 第3张
  3. 最后的成品图

    香酥奶豆的做法步骤图,香酥奶豆怎么做好吃 第4张

小贴士

1.加盐是甜咸味,不加盐是太奶味,各有风味,都好吃,我个人偏爱加盐。

2.烘烤时间视烤箱而定,注意查看,轻微上色即可,不要烤过了。

3.烤完冷却再包装,要注意不要用力拿,真的是一碰就碎,因为太酥了!

4.成品350克左右,像我这样的瓶子刚刚好两瓶。

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