旋转木马泡芙
- 打蛋器食谱
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灵感确实是蹦出来的,去儿童乐园的时候,看到了旋转木马,然后就有了这款了,平凡的是食物,新奇的是创意!
用料
纯牛奶 | 90g |
砂糖 | 10g |
黄油 | 40g |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 60g |
淡奶油 | 100g |
糖粉 | 10g |
旋转木马泡芙的做法
先将纯牛奶、细砂糖和黃油放在盆中
一边加热一边搅拌,使黃油融化。
然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,拿开停止加热。
将全蛋分两次加入搅拌均匀即可。
用一次挤袋装起泡芙面糊。
挤到金盘中。
进行烤制,上管180度,下管140度,时间25分钟
将淡奶油和糖粉放入干净盆中用打蛋器打至少8.9成
然后将烤好的泡芙切开两半,挤上奶油。
美味的泡芙做好了。马上可以跟家人和朋友分享。
小贴士
建议使用可以上下独立控温的电子烤箱,控温准确,我使用的是东菱的DL-K32H烤箱哦!
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