旋转木马-淡奶油版
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偶尔一次看到翻糖的旋转木马,心里一直念念不忘,今天试做了淡奶油版的,成品更诱人,一定会让许多女孩和孩子激动不已。你也赶紧做起来吧。
用料
8寸戚风一个 | |
6寸戚风一个 | |
3个纸杯蛋糕 | |
淡奶油800 | |
黑白巧克力 | |
气球一个 | |
一次性筷子5双 |
旋转木马-淡奶油版的做法
准备好戚风蛋糕
用锯齿刀从8寸戚风三分之一处切开,切成6寸大小,一会摆放有层次感,再用刀把6寸蛋糕上面修成圆形备用,3个纸杯蛋糕把顶切去。
木马底抹面,纸杯蛋糕用筷子穿起了抹面,放冰箱冷藏备用。
顶棚用8齿花嘴挤上小星星,点上银珠糖,用圆嘴挤上小泡泡。
这步忘了拍图,在气球上包层保鲜膜,挤上软化白巧克力,不要一下挤完花型。一会看小贴士。
用心形饼干磨具挤上白巧克力,只挤一圈,这样又好看重量又轻,能保持平衡。
顶部用软化巧克力粘住心形巧克力。
没有小马模具,我就用笨法自己画,用铅笔在油纸上画出木马模样,翻过来,软化白巧克力挤在油纸上,稍凉,再加固一层,这样马腿和尾巴不容易断,我做了6个。
用筷子把纸杯蛋糕穿起来插在蛋糕底部,用6齿花嘴挤上小星星,树叶花嘴挤上裙边,黑巧克力在圆柱上画出窗户。
多插几根筷子,这样稳固性好,插上木马。
完工。
动图
小贴士
关于第五步,巧克力直接挤到气球上不好脱模,巧克力容易碎,包上保鲜膜先挤一圈,稍凉,在挤一圈,第三圈分几次挤完,一会再巩固一层,不用一下子挤完花型,它会顺着气球流下来。
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