临沂炒咸菜

跟抖音小香泰学的，太好吃了
搬来下厨房，省的还得再去现找麻烦

用料  

临沂炒咸菜的做法  

1. 咸菜切丝 洗洗泡十来分钟

2. 起锅烧水 水开下咸菜丝 再次开锅后捞出清洗控水备用

3. 起锅烧油  下肉丝 （多油多肥肉 香 好吃）
   快干吧了放葱姜末  （我愿意在多放点蒜末）
   炒黄放花椒干辣椒  炒至肥肉快发干 辣椒出香味

4. 放咸菜翻炒 炒干 锅底出油
   顺锅边溜一圈料酒

5. 来点老抽调色（好看）
   再来点味达美／生抽（提味）
   翻炒

6. 加点盐提鲜（必须加）

7. 放葱丝  炒软 出锅

8. 来碗咸糊涂  卷个煎饼  可拉馋了

9. 开吃