板栗香菇洋葱焖乌鸡
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入秋后慰籍身心的一道美食
用料
去皮板栗 | 几颗 |
香菇 | 几朵 |
红洋葱 | 1个 |
乌鸡 | 半只 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
水 | 半碗 |
姜片 | 少许 |
蒜头 | 2-3个 |
盐 | 1小勺 |
猪油 | 1勺 |
板栗香菇洋葱焖乌鸡的做法
锅下猪油煎香姜蒜后加入切块的洋葱中火翻炒到洋葱程透明色,把洋葱盛到盘子里,再翻炒收干乌鸡,加一勺盐,再加2勺料酒,2勺生抽翻炒
加入泡好的香菇,加入板栗一起翻炒
最后加入泡香菇的半碗水,水开后小火焖半小时直到收一半汤汁。
洋葱为这个乌鸡煲加入了天然的甜味,汤汁浇饭非常香。
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