真正有鱼味的鱼香鳝丝
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今天课程是响油鳝丝,有个学员临时有事不能来上课,就多出来一份,晚上突发奇想,就用它做份鱼香鳝丝吧
用料
黄鳝 | 500克 |
淀粉 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 1/3勺 |
泡椒 | 一个 |
泡姜 | 一块 |
葱白 | 一段 |
木耳 | 六朵 |
茭白 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
醋 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
白胡椒粉 | 1/3勺 |
大蒜 | 两瓣 |
鸡精 | 半勺勺 |
真正有鱼味的鱼香鳝丝的做法
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