㊙️好吃到上瘾的蒜香鸡爪‼️

😋最近特别想吃鸡爪那就自己做咯，总结了网上很多教程，这个方法比较简单，而且做出来的味道真的🉑️！我觉得比外面卖的还好吃呀，来分享大家呀

用料  

㊙️好吃到上瘾的蒜香鸡爪‼️的做法  

1. ✅调酱汁
   1⃣️大蒜剁成蒜末，小米椒和青线椒切碎
   2⃣️洋葱，姜片，香叶，八角，桂皮，花椒热油炸香
   3⃣️拿个碗里面放1勺辣椒粉和1勺白芝麻把刚热油过滤倒进去
   4⃣️加4勺生抽
   5⃣️加2勺老抽
   6⃣️加陈醋米醋各2勺
   7⃣️加蚝油1勺
   8⃣️加白糖2勺
   9⃣️加盐1勺
   🔟搅拌均匀

2. 👩‍🍳制作方法
   ✅煮鸡爪
   1⃣️鸡爪把指甲剪掉在冲中间切开
   2⃣️鸡爪冷水下锅，加姜片，葱，料酒大火煮开在转小火煮5分钟
   3⃣️把煮好的鸡爪洗干净，放进冰水中（不着急可在放入冰箱半小时更好吃！）

3. ✅泡鸡爪
   1⃣️锅烧热油加入蒜末和辣椒碎炒香倒进鸡爪里
   2⃣️淋上调好的酱汁，在加入200毫升凉白开，搅拌均匀
   3⃣️密封冷藏4小时以上即可

小贴士

⚠️煮好的鸡爪一定要用冰水泡一会吃起来才更会脆爽（没有准备冰水可加凉白开然后放进冰箱里）
其实泡时间久一点更入味，过夜也🉑️