长豆角烧西红柿鸡蛋

用料  

长豆角烧西红柿鸡蛋的做法  

1. 准备好食材。长豆角切小段。西红柿去皮。鸡蛋打散

2. 先下锅炒鸡蛋至六成熟。盛出备用

3. 锅热下油 下蒜末 下豆角。耐心煸炒至变绿色

4. 下切好的西红柿。加水 没过菜即可。加生抽适量，一勺糖。大火烧。

5. 烧到水这个程度加入鸡蛋翻炒一下。关火后，撒上一勺盐。搅匀出锅。

6. 出锅了。

小贴士

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，菜汤一定要有，不能烧干了。
先下蒜末注意火候和时间，不要烧糊了。基本上下完蒜末就下菜。
加糖是提鲜作用和中和西红柿酸味，但是不要加太多。