虾米烧油菜（上海青）

两个小丫头对青菜的态度一直是夹两筷子就够。这个虾米烧油菜，就会吃得很让人欣慰。丫头们告诉我，这样的青菜没有了“青菜味儿”，好吃😊

用料  

虾米烧油菜（上海青）的做法  

1. 新鲜小颗上海青洗干净，控水，待用。

2. 淘虾米，碗里装半碗水，虾米放进去，轻轻拨动一下，将浮在上边的虾米捞出来，备用。

3. 蒜切丝，葱切成小段。油烧热，下虾米，蒜丝，葱段，翻炒；将上海青倒锅里，爆炒两分钟，加盐，炒匀，装盘。