简单又好吃的【白灼菜心】
- 素菜
- 关注:2.71W次
一道简单又好吃的菜,每次去港式茶餐厅必点
用料
菜心 | 250克 |
蚝油 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 5克 |
姜片 | 1片 |
简单又好吃的【白灼菜心】的做法
白灼菜心主要的也是选材比较嫩,所以要买比较嫩的菜心,将小菜心洗干净备用
锅中放水,将菜心头朝下,沿着边缘整齐摆放,主要是为了先煮菜心梗,最后再煮叶子,保持它的嫩
准备调料,将2勺耗油,1勺生抽,5克糖,2克盐放入小碗中,搅拌
将煮好的菜心捞起整齐摆放,起锅放入水,加姜丝和蒜丁,水开加入调料汁,煮开即可
将蒜姜捞起放在捞好的菜心上,把汤汁用勺子装到菜心边上,不用淋在菜心上哦,这样菜心一直是绿的,等吃的时候蘸下汁水,味道就很赞了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/sucai/63olnk.html