烹调屋超级下饭的凉拌折耳根
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二十年没有吃到家乡的折耳根了，始终是心心念念的想着这一口，朋友回国从家乡带来一些折耳根送给我一些，把它种在花园里，愿望终于实现了，随时吃随时摘，好新鲜。一把折耳根拌着调料，两碗白米饭下肚，太下饭了
用料
| 折耳根 | 100克 |
| 腌料： | |
| 盐 | 2克 |
| 调料： | |
| 生抽 | 10ml |
| 醋 | 15ml |
| 糖 | 10克 |
| 红油辣椒 | 1茶勺 |
| 花椒粉 | 1/2茶勺 |
| 熟芝麻 | 1茶勺 |
| 香油 | 15ml |
超级下饭的凉拌折耳根的做法
将折耳根从地里摘回来洗净后沥干水分。
![超级下饭的凉拌折耳根的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的凉拌折耳根的做法步骤图 第2张")
盐撒在折耳根上拌匀淹5分钟。
淹折耳根的同时准备调料。
![超级下饭的凉拌折耳根的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的凉拌折耳根的做法步骤图 第3张")
把调料倒入盛折耳根的容器里，拌匀后开吃，哇好香啊
![超级下饭的凉拌折耳根的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的凉拌折耳根的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.洗净的折耳根最好脱沥干水分。
2.折耳根先用盐淹一下，更入味
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