诱人的泡鸡爪
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我是一个特别喜欢吃鸡爪的人,然后呢,又专心研究了好多种鸡爪的做法,今天尝试了一种泡鸡爪的做法。做出来味道很好,分享给大家。
用料
鸡爪 | 20只 |
小米椒 | 4个 |
酱油 | 6勺 |
大蒜 | 6瓣 |
香菜 | 4根 |
柠檬 | 0.5个 |
米醋 | 8勺 |
盐 | 5克 |
料酒 | 6勺 |
诱人的泡鸡爪的做法
鸡爪解冻,清洗好以后在锅里煮
加盐,加料酒三勺,生姜祝dull, 鸡爪可以用筷子插入,以后起锅用清水洗干净。
将指甲剪掉,这样泡起来不会一股腥味,
斩成小块,沥干水分。
用保鲜盒放入柠檬,蒜蓉,料酒,米醋,酱油,盐,小米椒,搅拌均匀。
放置冰箱冷藏6个小时,中途可以拿出来搅拌一下。
摇一摇,让上面的鸡爪也能够着色泡到味道。不用另外加水了,这样虽然没有摸过鸡爪,但是味道还是很入味的。
我女儿都吃了好多根,看来真的是味道不错哦。
小贴士
把指甲盖儿清理掉,没有那么大的腥味儿。
一开始煮的时候要煮的熟透一点,用筷子搓一下,以免太硬了不好嚼。
这一次我们家没有香菜,所以就没有放了,那如果有的话你们可以酌情放一点味道会更好,再加一点香油应该也是不错的。
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