超简单易做的凉拌油条冰菜

油条新吃法，哈哈！~

用料  

超简单易做的凉拌油条冰菜的做法  

1. 先用自流水简单冲洗冰菜，然后放入盆中接上自来水浸泡10-15分钟，滤干水分备用。

2. 由于油条是下午买的，放入烤箱中温（100度左右）加热5分钟。

3. 油条加热后，取出待温热的时候，撕成小块（这次撕的块大了些）放入干净无水的盆中。

4. 放入滤干水的冰菜后，发现这个盆有点小了，感觉不好操作。

5. 于是，转移到这个干净无水的稍大的盆，感觉好多了，哈哈。

6. 放入一勺或一勺半的韩式辣椒酱和拍并切碎的蒜末。
   
   如果韩式辣椒酱换成自己用辣椒面加其他香料烫的辣椒酱，感觉会更香更美味。

7. 倒入山西陈醋。

8. 倒入有机酱油和适量的白砂糖。

9. 开始下手把食材和调料抓拌均匀。

10. 上盘，大功告成。
    
    下次试一下凉拌油条黄瓜，感觉会更美味。

小贴士

1、油条进烤箱烤，一个不要温度过高（100度左右），另一个不要烤的时间长（3-5分钟左右即可）。温度过高或烤的时间过长，都会导致油条变硬变焦，口感会打折扣。
2、韩式辣椒酱本身自带咸味，所以不要放太多，否则太咸了也不好吃，千万不要再放盐，否则更没法下嘴了。
其实，把韩式辣椒酱换成自己用辣椒面加其他香料烫的辣椒酱，估计会更香更美味。