烹调屋秒杀剁椒皮蛋的凉拌皮蛋
- 凉菜
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用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 香油 | 少许 |
| 醋 | 2勺（可以多放点） |
| 生抽 | 半勺 |
| 辣椒油 | 1勺（根据自己能吃辣的程度放） |
| 花椒油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 一丢丢，自己把握 |
秒杀剁椒皮蛋的凉拌皮蛋的做法
所有调料放一起，然后把皮蛋用线拉成小块，我偷懒了，用筷子夹的
![秒杀剁椒皮蛋的凉拌皮蛋的做法步骤图 第2张]( "秒杀剁椒皮蛋的凉拌皮蛋的做法步骤图 第2张")
用线拉成小块
![秒杀剁椒皮蛋的凉拌皮蛋的做法步骤图 第3张]( "秒杀剁椒皮蛋的凉拌皮蛋的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.醋可以多放点，中和皮蛋的碱性。
2.盐的量根据生抽来把握，因为生抽是咸的，如果生抽咸度够了，可以不用放盐。
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