凉拌麻辣豆腐皮

快手菜哦，蛮开胃的。不爱吃醋所以我的凉拌菜是无醋的～

用料  

凉拌麻辣豆腐皮的做法  

1. 豆腐皮切成小长条，如上。

2. 煮一锅开水，水开后放点盐，下豆腐皮煮两分钟。

3. 准备好蒜蓉，大蒜可以比上图再细一点。这个是我上顿吃生蚝剩下来的剁椒蒜蓉，正好派上用场。

4. 小碗里调料：一勺生抽、半勺蚝油、撒点辣椒面、切葱花，加入香辣油，搅拌均匀备用。喜欢吃辣的可以切点小米椒放进去。

5. 汆烫好的豆腐皮用凉开水过一下。

6. 放入调好的料汁。

7. 搅拌之后再放入一点葱花点缀。

8. 继续拌匀后装盘，吃起来香香辣辣的，不错哦。