香椿豆 凉菜 关注:4.72K次 香椿,时令菜,这个季节可以多买一点。一部分腌制,一部分汆烫一下后分装、冷冻,想吃的时候取出一部分来。 用料 香椿 1把 黄豆 1把 蒜瓣 2个 醋 3勺 香油 1勺 盐 适量 香椿豆的做法 黄豆泡水5小时以上 放花椒、葱姜片、食盐煮熟,别太烂,时间久了会影响口感。煮好后倒入冷水降温,且去除黄豆表皮备用 香椿汆烫,10秒后过冷水降温,控干水分 切碎 香菜倒入备用黄豆中,切蒜末拌入,放香油、醋、盐拌匀 还行吗? 标签: 香椿 好吃 香椿豆 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/liangcai/k4q85.html