拌西蓝花根
- 凉菜
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西蓝花摘花之后,剩下大大的菜根,想想这个菜根重量占比也是很大,怎么也得30%-40%吧,也是花钱买的,扔掉好可惜,于是就有了这个菜谱,做出来还挺好吃的,符合我和我王哥的胃口
用料
西兰花根 | 1根 |
海鲜酱油 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
葱花 | 1小段 |
小米辣 | 1个 |
拌西蓝花根的做法
西蓝花根,简单削皮,把皮上的大结削平就可以。
洗干净切成粗丝(我这个算丝吧?嗯,算!)。
水开了,焯水2分钟,捞出✌️
PS:粗细自己决定哈!捞出加入,海鲜酱油,陈醋,白糖。
葱花,小米辣,拌开。
汁到菜的一半就可以,
静置10-15分钟入味。
微辣,鲜香,一顿吃不了第二顿当下粥菜吃😜
小贴士
哈哈,图片是吃了一些,想起来拍的照片,再晚一会就被我家王哥消灭了
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