日式整夜渍番茄

夏天到了，吃这个刚好合适~

用料  

日式整夜渍番茄的做法  

1. めんつゆ（2倍浓缩）
   长这样，TB有卖的
   就是一种日式出汁酱油，跟生抽不一样，有鱼味，偏甜，可以和荞麦面、凉面一起吃的

2. 中等个头的番茄6个，洗净，在顶端用到划上十字口

3. 锅内清水煮沸后，放入番茄，在沸水中滚煮30秒

4. 捞出放入冷水中

5. 去蒂去皮

6. 酱油和水混合，倒入保鲜袋中

7. 放入番茄

8. 排出袋子里的空气，系紧袋口，放置4小时以上
   （冰箱内过夜最佳）

9. 盛出，放在容器内
   可以撒些木鱼花、小葱碎一起食用
   （冷藏食感最佳）

小贴士

可在冰箱内保存5天