微波炉版「凉拌鸡丝」

用料  

微波炉版「凉拌鸡丝」的做法  

1. 鸡胸肉洗净放入微波饭煲中，加适量葱姜、料酒，再倒入开水没过食材

2. 盖好盖子后，放进微波炉内加热5分钟（“1分”的按键按5下，启动即可）

3. 结束后，取出鸡胸肉，放冰水或冷水中，冷却备用

4. 待完全放凉后，顺着纹路撕成细条，码入盘中

5. 蒜末中，加入小米椒、辣椒粉、孜然粉、白芝麻，淋上热油爆香，再加入生抽、蚝油、香醋、糖、香油、麻油，搅拌均匀

6. 鸡丝中，倒入黄瓜丝、香菜段、花生米，再淋上刚才调好的料汁，拌匀即可